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酒店如何迎接星级评定 How to prepare for assessing the start–rating standard for Tourist hotels GB/T 14308-2010 旅游饭店相关培训课程一览表 课程重点 星级评定主要阶段划分 第一阶段计划 1.成立酒店星评机构，设立星评领导小组、星评办公室、星评专业小组，明确职责分工 2.召开星评协调会，向各部发放标准，学习星标及星评工作流程，并规范细分星评台帐。 3.针对评定细则，组织自查核对，列出不符合事项及整改计划并尽快逐项跟进改善，检查结果上报星评办公室 4由星评办公室组织专员根据评分表逐一核对评分，列出不足之处并通知各部门落实整改。 5.酒店管理层与地/市级旅游局领导沟通，达成星评共识，并制定星评计划 6.酒店向地/市级旅游局递交星级申请材料 第一阶段计划表II 第二阶段计划表II v 星评机构的设置 星评领导小组（组长/副组长/组员） 侧重于整体把度酒店星评事宜，主要由酒店酒店总经理及各重要部门总监组成，设立 组 长：酒店总经理 副组长：酒店副总经理或分管副总 组 员：各职能部门经理或主要负责人 星评办公室（主任/副主任/成员） 侧重于实际操作，主要由各部门基层管理人员组成，包括 主任：一般有人事或行政办负责 成员：星评各专业小组成员 星评专业小组 - 设备维修小组： - 设施整改/装修小组： - 服务质量卫生检查小组： - 宣传公关小组： - 环境整改小组： - 材料汇编小组： - 承租企业联络小组： 组织结构图 各职能小组分工 - 设备维修小组：（负责酒店运行设备及设施的维护）； - 设施整改/装修小组：（从经营需要的角度出发，对酒店现有的设施进行改造、跟进和调整）； - 服务质量卫生检查小组：（全面检查酒店的卫生状况，负责检查与服务质量相关的一切内容）； - 宣传公关小组：（负责酒店星评的公关工作及对外媒体宣传工作）； - 环境整改小组：负责酒店的环境布置、所有客用物品的更新，包括酒店所有印刷品）； - 材料汇编小组：（负责汇编所有星评材料）； - 承租企业联络小组：（负责与各承租企业沟通星评期间他们所需配合的各项工作）； 星评专项档案维护 酒店星评阶段，各星评机构发放、接收、传递的各类文件需妥善保存，例如培训记录、会议记录、MEMO、传真等。 酒店可根据实际情况，为各类文档建立编号，以使保存的星评资料具有可追溯性。 以会议记录为例，编号形式如下： 临（临时）- 星（星评）-（各专业小组简称）- 2012（年份）- 001（序号） 各专业小组简称可建立如下（可视情况自行定立，亦可使用英文字母代替）： 星评领导小组 - 领导 星评办公室 – 星评办 设备维修小组 - 维修 设施整改/装修小组 - 整改 服务质量检查小组 – 服务 宣传公关小组 - 公关 环境整改小组 - 环境 材料汇编小组 - 材料 承租企业联络小组 - 承租 以星评领导小组2012年的第一次会议为例，该档案编号为：临 – 绿 – 领导 – 2010 - 001 星评动员大会 星评动员大会 参会人员：酒店领班以上全体管理人员、部分员工代表、各承租企业代表 （酒店亦可视自身情况增加其他参会人员） 会议议程： 1. 主持人宣布会议开始 2. 酒店总经理致星评动员词 3. 星评办主任宣读星评计划及分阶段实施方案 4. 各部门经理发言 5. 承租企业代表发言 6. 各重要部门员工代表发言（FO、HSKP、FB、党/团员代表） 7. 各部门经理依次上台与酒店管理当局签订星评责任书 8. 酒店总经理总结性发言（员工合理化建议及星评相关激励措施） 9. 主持人宣布会议结束 星评基本台账---说明及范本 统一装订，按目录顺序排列,每一项资料前页均应有一张说明页。 每一个实得分点都应有相应的资料(文字说明或检测报告