加强供应链管理，促进重庆生猪产业化发展.pdfVIP

维普资讯 2007年第 1期 科技管理研究 2O06 ScienceandTechnologyManagementBesearch NI、oo．‘l1 文章编号：1000-7695 【2007)01—0077—03 加强供应链管理，促进重庆生猪产业化发展 陈 晖，罗 兵，黄 波 (重庆大学 经济与工商管理学院，重庆 400030) 摘要：生猪产业在重庆农业经济中占有重要地位，生猪产业化是重庆生猪业的发展方向。目前重庆生猪产业化 水平低，存在经营过于分散、供应链体系不健全、供应链管理力度不够等问题。本文运用供应链管理的基本原 理，分析了重庆生猪产业化现状以及供应链管理在该产业中的地位和作用，提 出了加强供应链管理，促进重庆 生猪产业化发展的对策与建‘议。 关键词：供应链管理；生猪业；生猪产业化 中圈分类号：F253．4 文献标识码：A 生猪产业是重庆农业的重要组成部分，在促进重庆经 城乡一体化进程；生猪产业化还能够促进加工业、服务业 济发展以及解决 “三农”问题等方面起着举足轻重的作用。 的发展 ，加快小城镇建设和工业化进程，促进城乡优势互 生猪产业化是重庆生猪业的发展方向，目前还处于初始阶 补 ，打破城乡分割 ，加速城乡一体化进程。 段，经营方法仍 以千家万户的粗放散养为主，供应链体系 新世纪以来 ，重庆市政府大力宣传和倡导发展生猪产 不健全，管理力度不够，尚未形成完整系统化的产业供应 业，促进剩余粮食转化，提高人民生活水平，扩大农村就 链组织形式，经济和社会效益低，产业在激烈的市场竞争 业，增加政府税收和农民收入，振兴农村经济。随着重庆 中难以获得优势。因此，加强生猪供应链管理，是重庆生 生猪产业化进程的推进 ，生猪业年产值逐渐上升 ，产业发 猪产业化发展的必然之路。 展涉及到优良品种培育、饲料开发、兽药材基地建设 以及 生猪深加工等领域，带动近 10万农户从事产业化生产。生 1 重庆生猪产业化现状 猪产业化经营在资金、信息和技术等方面都比传统经营有 重庆是全国养猪基地之一，生猪业产值占农业总产值 明显优势，如重庆华牧集团、重庆三牧集团、重庆大正畜 的36％，在重庆农业经济发展中具有战略地位。发展生猪 牧科技集团、重庆合川金州罐头食品厂等一批龙头企业已 业是广大农民增加收入、脱贫致富的重要途径。20世纪9o 逐步形成产业链，成为重庆市推进生猪产业化经营和集约 年代以前，重庆生猪养殖一直以农户庭院散养为主，成本 化生产的主力军。到2004年底止，全市生猪存栏 1640．75 高，肉质差 ，竞争力弱，这严重阻碍了重庆生猪业的发展。 万头，比上年增长3．6％；全年出栏生猪 1909．32万头，同 之后，重庆生猪产业组织形式发生了重大变革 ，出现了产 比增长 4．4％；猪 肉产量达 136．43万吨，较上年增长 业化经营模式。 3．5％，全市715万农民家庭 中，只有8．2％的农户没有养 “产业化”一方面是指某一理论、技术发明和一个产 猪，重庆生猪业正进入蓬勃发展的阶段。 品，经过商品化、规模化、规范化、专业化、社会化发展， 目前重庆生猪产业化主要有以下几种形式： 形成一个新产业的全过程；另一方面是指一个产业从低级 (1) “公司+农户”模式。运用 “公司+农户”的经 到高级，从传统到现代的不断完善过程。产业化过程是指 营模式，把千家万户引入产业化大生产，将劳动力、资本、 产业技术、产业结构、产业组织、产