2005年浙江工商大学增列博士生指导教师附表一-浙江工商大学食品.docVIP

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2005年浙江工商大学增列博士生指导教师附表一-浙江工商大学食品

2014 年浙江工商大学增列博士生指导教师附表一姓名陈忠秀专业食品科学研究方向食品质量与安全 2009.1-2014.6期间作为第一作者在国际重要学术刊物或学校认定的国内一级以上刊物发表论文一览表序号论文名称发表刊物发表时间备注 1 Isothermal Titration Calorimetry Study of the Interaction of Sweeteners with Fullerenols as an Artificial Sweet Taste Receptor Model. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009, 57, 2945-2954. (SCI, TOP期刊) 2009. 3 1/3, 通讯作者 Chiral N-phosphonyl imine chemistry: asymmetric additions of malonate-derived enolates to chiral N-phosphonyl imines for the synthesis of β-aminomalonates. Tetrahedron Letters 2009, 50, 1079-1081. (SCI) 2009. 1 1/4 3 Molecular Recognition of Melamine by Vesicles Spontaneously Formed from Orotic Acid Derived Bolaamphiphiles. The Journal of Physical Chemistry B. 2011, 115, 1798–1806. (SCI, TOP期刊) 2010.12 1/3, 通讯作者 Thermodynamics of the interaction of sweeteners and lactisole with fullerenols as an artificial sweet taste receptor model. Food Chemistry 2011, 128, 134-144. (SCI, TOP期刊) 2011. 1 1/4, 通讯作者 Chaotrope-Assisted Color Visualization Mechanism and Thermodynamics Involved in Molecular Recognition of Melamine by Bolaamphiphiles Embedded in Polydiacetylene Vesicles. Acta Phys. Chim. Sin., 2012, 28, 1320-1328. ?? (SCI) 2012. 6 1/3, 通讯作者 Realization of the Reversible Vesicle?Micelle Transition of Vitamin-Derived Bolaamphiphiles by Heat Change Monitoring. The Journal of Physical Chemistry B. 2012,116, 12372-12380. (SCI, TOP期刊) 2012. 9 4/4, 通讯作者 Thermodynamics of the enantiomers of amino acid and monosaccharide binding to fullerenol used as an artificial sweet taste receptor model. Food Chemistry 2013, 141, 3110-3117. (SCI, TOP期刊) 2013.12 3/4, 通讯作者 Controllable Self-Assembly of Sodium Caseinate with a Zwitterionic Vitamin-Derived Bolaamphiphile. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2013, 61, 10582-10589 (SCI, TOP期刊) 2013.11 5/5, 通讯作者 Chain-Length-Dependent Autocatalytic Hydrolysis of Fatty Acid Anhydrides in Polyethylene Glycol. The Journal of Physical Chemistry B. 2014, 118, 3461-3468. (SCI