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纸质食品包装材料上印刷油墨组分迁移的AAS和GC灢MS研究-包装工程
包装工程暋PACKAGINGENGINEERINGVol.33No.112012灢06 暋暋暋18 食品包装安全研究 纸质食品包装材料上印刷油墨组分迁移的 和 研究 AAS GC灢MS 杨春莉 ( , ) 哈尔滨商业大学 哈尔滨 150028 : , 。 摘要 以面粉为真实食品 使其与某知名快餐食品包装袋上的油墨污染物以单面接触的方式进行迁移实验 , , AAS结果表明 食品包装袋上油墨污染物中的重金属污染物已经迁移到面粉的表面和内部 但迁移到食品表 。 , 面和内部的重金属污染物则是微少的 GC灢MS结果表明 此品牌食品包装袋上油墨污染物中的增塑剂邻苯二 , 。 、 。 甲酸二丁酯 迁移到了面粉中 建立了印刷纸质食品包装材料上油墨污染物迁移的快速 准确分析表征方法 : ; ; ; ; ( ); ( 关键词 纸质食品包装材料 重金属污染物 增塑剂 食品安全 原子吸收光谱 气相色谱 质谱 AAS 灢 GC灢 MS) 中图分类号: ; 文献标识码: 文章编号: ( ) TB487 TS206暋 A暋 1001灢3563201211灢0018灢03 AASandGC灢MSStud ofMirationofPrintin InkCom onentsintoFlourfrom y g g p PrintedPaerPackain p g g YANGChun灢li ( , , ) HarbinUniversitofCommerce Harbin150028 China y : AbstractFlourwaschosenassam leandthemirationofrintin inkcom onentsfromKFCsaerackain p g p g p pp p g g intoflourwasstudiedthrouhsinlesidedcontact.AASresultsshowedthattraceamountsofheav metalcon g g灢 y 灢 ( ) taminantsfrom rintin inksin aer ackain miratedintothefoodflour.Theconcentrationsoflead Pb p g pp p g g g ( )
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