烘焙教室西点培训介绍.docVIP

产品进阶班 特点：家庭小配方，产品从易到难循序渐近；精选原料，注重口感与品质；老师一边讲解一边操作，学员同步操作（1人开班，每个班不超过10人）。 初级班（3个月/期）： 产品类型： 类型：塔、派、饼干、蛋糕 产品：蛋挞、椰塔、苹果派、桃酥、曲奇、开口笑、芝麻薄脆、枣泥蛋糕、香橙蛋糕、果仁小纸杯、红豆面包、葡萄干面包、火腿面包、沙律包、罗宋包 学费： 400元/月（不含材料费） 学时： 每周2次课，一个月8次，50元/节课 设备器皿： 电烤箱、搅拌机、操作台、烤盘架、烤盘、连排模、工具器皿 中级班（3个月/期）： 产品类型： 类型：戚风蛋糕卷、清酥点心、蔬菜面包、土司、泡芙、乳冻、生日蛋糕坯、鲜奶油抹坯、鲜奶油裱花（花边、线条） 产品：提子戚风卷、鲜奶可可卷、彩虹卷、绿豆饼、菊花酥、枣泥山药酥、奶油小餐包、蓝莓排包、花生面包、胡萝卜面包、土豆玉米面包、红豆土司、椰蓉土司、切片土司、鲜奶泡芙、鸡蛋布丁、水果生日蛋糕 560元/月（不含材料费） 学时： 每周2次课，一个月8次，70元/节课 设备器皿： 电烤箱、搅拌机、操作台、烤盘架、烤盘、连排模、工具器皿 高级班（3个月/期）： 产品类型： 类型：巧克力调制成型、丹麦面包（冷冻面团）、二次发酵面包、汤种面包、果膏抹面、巧克力淋面、慕斯蛋糕、经典蛋糕 学费： 800元/月（不含材料费） 学时： 每周2次课，一个月8次，100元/节课 设备器皿： 电烤箱、搅拌机、操作台、烤盘架、烤盘、连排模、工具器皿 产品速成班 特点：时间集中，产品针对性强。上午产品教学，下午学员实际操作。 项目 学时 收费 自选班1 （5~10种单品） 10~15天 （上午2节课教学，下午2节课实操） 1500元~2000元（不含课堂实操材料费） 自选班2 （20种单品，包括生日蛋糕） 2个月 （上午2节课教学，下午2节课实操） 2500元（不含课堂实操材料费） 全科班： （蛋糕2周，面包3周，西点2周，中点2周，抹坯1周，裱花2周） 3个月 （上午2节课教学，下午2节课实操） 3500元（不含课堂实操材料费） 培训机构参考报价： 班级 项目 学习时间 费用 方式 裱花班 初级裱花班 一个月 1800元 大班 高级裱花班 一个月 2200元 小班 单品班 蛋糕班 15天 1800元 大班 西式点心班 15天 1200元 大班 面包班 15天 1200元 大班 节令时点班 15天 1500元 大班 全能西点师班 初级裱花班 两个月 2880元 大班 蛋糕班 西点班 面包班 中西面点班 初级裱花班 三个月 3880元 大班 蛋糕班 西点班 面包班 节令时点班 Diy班 自选 根据品种 小班 周末班 一个月（8次课） 800元 小班 亲子班 自选 根据品种 小班 蛋糕6种+干点6种+节日点心3种 脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、枣泥蛋糕、梅花杯、虎皮蛋糕、切块蛋糕、桃酥、麻片酥、蛋心圆、芝麻薄脆、港饼、果冻、芝麻糕、绿豆糕、月饼 学费： 4500元（包含课堂实操材料费） 学时： 教学1个月（上午产品及相关知识教学，下午学员实操），实地指导半个月（包括采买设备器具、购置原材料、设备调试、产品规格调整、实际配方修正等）。 启动资金： 房租 门面装修 货架和卖台 机器设备（包括制作蛋糕的全套用具）：电烤箱、搅拌机、操作台、烤盘架、烤盘、香蕉形模具、枣泥小圆孔模具、花形模具、工具器皿 首期进货款：原材料 经济效益估算： 月销售额 每月支出 房租 货品成本（30%左右） 水电杂费 设备折旧 月利润/回收期： 小型店铺方案： 产品类型： （产品25种） 蛋糕8种+面包7种+干点7种+节日点心3种 桃酥、港饼、麻片酥、蛋心元、脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、枣泥蛋糕、梅花杯、虎皮蛋糕、切块蛋糕、椰丝柠檬卷、提子蛋糕卷、绿豆饼/红豆饼、老婆饼、芝麻薄脆、芝麻糕、绿豆糕、月饼 大方包、麻将餐包、豆沙圈、肉松卷、火腿面包、墨西哥面包、沙律包 6000元（包含课堂实操材料费） 学时： 教学2个月（上午产品及相关知识教学，下午学员实操），实地指导半个月（包括采买设备器具、购置原材料、设备调试、产品规格调整、实际配方修正等）。 启动资金： 房租 门面装修 货架和卖台 机器设备（包括制作蛋糕的全套用具）电烤箱、搅拌机、和面机、醒发柜、操作台、烤盘架、烤盘、连排模、工具器皿 首期进货款：原材料 经济效益估算： 月销售额 每月支出 房租 货品成本（30%左右） 水电杂费 设备折旧 月利润/回收期： 中型店铺方案： 产品类型： （产品50种） 蛋糕15种+面包15种+中式点心6种+西式点