DIY蛋糕小型生产制造兼零售店创业计划书.docVIP

创 业 计 划 书 1企业概况： DIY蛋糕小型生产制造兼零售店 2、创业者 *****（就读于***学校09级电气自动化1班，曾从师学过做蛋糕，现拥有资金9万元） 3、市场分析： 现如今人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流客源：本店的目标顾客有：购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。根据调查结果得知品牌蛋糕店有客源相对丰富，本店刚开业，想要打开市场，须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是稳脚跟，年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料。 主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位.印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果推陈出新建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率如9.5折。专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感，做一些学生们喜欢的东西，要别致，启动资产：大约需元 原材料 1月 5000 雇员的工资 2 1750 3500 租金 1月 5000 5000 水电费用 1月 200 200 办公费 1月 100 100 维修费 1月 150 150 小计 约14000 8、销售收入预测 销售情况 月 份 销售的 产品或服务 1到3 4到6 7到9 10到12 合计 DIY蛋糕 销售数量 120 100 110 120 450 平均单价 150 120 120 130 130 月销售额 18000 12000 13200 15600 58800 普通定制蛋糕 销售数量 300 350 320 300 12700 平均单价 55 50 45 55 51.25 月销售额 16500 17500 14400 16500 64900 面包，小蛋糕 销售数量 4000 5000 4500 5000 18500 平均单价 3 3 3 3 3 月销售额 12000 15000 13500 15000 45500 牛奶 销售数量 4000 4500 4000 4500 17000 平均单价 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 月销售额 12000 11250 10000 11250 34500 饮料及果汁 销售数量 3000 4000 4000 3500 14500 平均单价 3 3 3 3 3 月销售额 9000 12000 12000 10500 43500 合计 销售总量 11420 13950 12930 13440 51740 销售总收入 67500 67550 60700 69950 265700 9销售和成本计算 前三个月的月收入=17000+21000+24000=62000元 前三个月成本=42000元 利润=20000元 月利润7000左右，按此销售额10个月左右即可收回成本 10、现金流量计划 初期阶段(第一年):建立生产、办公和销售营业处,生产设备的安装、调试与试用;建立市场营销体系,初步打开并占领市场. 起飞阶段(第二—三年):树立产品形象,理顺市场销售渠道;实现市场占有率达到进一步占领市场奠定基础,并收回全部初期投资现金. 发展阶段(第三—四年):广泛开拓市场,提升品牌形象,积累无形资产;争取占领市场%的份额.挖掘其他市场. 成熟阶段(第5—10年):保持该市场的占有率. 坚持