教科版小学科学四年级下册《食物包装上的信息》说课稿.docVIP

教科版小学科学四年级下册《食物包装上的信息》说课稿 ? 一、说教材 1、教材简析 《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。 2、教学目标： 根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标： （1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。 （2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。 （3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。 3、教学重点与难点： 使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。 4、教学准备 课前准备充分是上好一节课的基础。结合演示、观察等需要，师生应作如下准备： 教师准备：（1） CAI课件。 （2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。 （3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。 学生准备: 每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。 ? 二、说教法 根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法： 现代化教学手段辅助教学法 现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。所以，在教学教程中我将此法贯穿始终，充分利用教学平台，尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起来，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的基础上学会收集信息、分析处理信息，并从中受到美的熏陶。 ? 三、说学法 教是为了更好地学。学生一旦掌握了正确的学习方法内化形成能力，就可以不断地获得和更新知识。 通过前几节课交流讨论食物中含有哪些营养成分，观察生、熟食物，变质食物，比较新鲜食物和变质食物的活动中，学生基本能运用观察法、讨论法、比较法等进行探究性的学习。因此，本节课我采用了“自主观察，合作探究”的学习方式，在课堂上，充分调动学生的积极性，把大部分时间交给学生观察、讨论，在此基础上我只作适当的点拨，着重从内容、方法方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”的教学理念得到真正的体现。 ? 四、说教学过程 “教无定法，贵在得法，重在过程。”下面我具体说说教学中的五个环节： 教学环节 教学过程 设计意图 展示材料， 激趣导入。 1、让学生展示自己所带来的食品包装袋或包装盒。 2、设疑：“从包装上你想了解什么？” 引入本课研究。 运用演示法，通过展示实物，设疑引入，为学生创设一种探究的情境，为新课做好铺垫。 观察实物，学会整理。 1、看一看，填一填。 仔细观察食物的包装，请把你的发现用关键字记录下来。 组 我发现了： 1、 4、 7、 2、 5、 8、 3、 6、 …… 2、考考你。（出示课件） 包装上的小缺口告诉了我们什么？ 你还有什么发现？ 3、连一连，分分类。（出示课件） 食品名称 营养成分 食品配料 厂家地址 生产日期 商标 ? 生产厂家 保质期 你能把这些信息分分类吗？请说说你的理由。 通过一看二填三分类，通过课件演示，让学生知道观察要仔细有序，收集信息要全面，初步学会收集，学会整理，从面体现了“以学生为主体”的教学理念。 合作研讨，学会选择。 1、找一找，记一记。（出示课件） 小组合作记录所带食品的生产日期和保质期。 食品名称 ? ? ? ? 生产日期 ? ? ? ? 保 质 期 ? ? ? ? 从这个表格中你能发现什么？ 2、比一比，议一议。（出示课件） 为什么不同食物保质期长短会不一样呢？与什么因素有关呢？ （包