市场调查报告结课作业关于食品安全问题市场调查.doc

市场调查报告结课作业 题 目：关于食品安全问题市场调查报告 系 部 名 称： 理学院 专 业 名 称： 统计学 学 生 姓 名： 吴建军 学 号 1109030131 2013年 05 月 20 日 摘要 俗话说，病从口入。食品的安全问题，直接影响到人的健康，这是不容忽视的问题。 食品的生产、销售等环节都会影响到食品的质量。 从广义上来说食品生产者应包括食品原料的生产者和食品的制造或加工者。例如，作为农产品的生产者农民由于缺少环保知识，施用农药的技术不过关或出于经济利益考虑，有些菜农使用国家明令禁止的氧化乐果、甲胺磷等高毒、高残留类农药，造成农药事故屡有发生。经销商也对食品问题负有很重要的责任。食品是一类易腐性商品，只有极少数食品的保质期在一年以上，大多数食品的保质期只有3～6个月，不少食品保质期只有几天。因此，由于营销管理不善、不了解各类食品保鲜贮藏的知识，常出现产品过期的现象，使很多人成为食品危险性因素的受害者。 近年来注水猪肉、矿物油、地沟油、三聚氰胺奶粉、抛光粮食、生猪饲料添加“瘦肉精”、石蜡制火锅调料、敌敌畏浸泡金华火腿……食品安全事件时有发生，食品安全问题离我们很近。 目录 摘要 2 前言 3 一、调查方案设计 4 （一）调查问卷 4 1调查问卷设计和制作 4 2调查问卷的发放与填写 4 3调查问卷回收和分析 4 （二） 调查目的 5 （三）调查对象 5 （四）调查方式 5 （五）资料整理 5 （六）实施时间 5 二、调查方案的实施 5 三、调查报告分析 6 四．我们的对策与建议 15 五．此次调查的成就与不足 16 附录： 17 前言 我们在学校及周围开展了人们对食品安全问题的意识为主题的调查，调查的主要目的是在通过关于食品安全问题的调查研究，了解我们身边存在的食品安全问题，了解我们大家对于食品问题通常是持有怎样的态度,对于食品安全方面的法律条文的认识有多少,并分析与我们生活息息相关的食品问题产生的原因. 我们以前期的市场调研资料为基础，根据实际情况分析人们对食品安全问题的重视程度及安全意识同时我们希望我们的这个调查研究不仅是一种形式,而是通过这样一种方式,让商人认识到他们应该怀有一颗公德心，不为利益驱动而伤害消费者，使政府相应责任人意识到他们应加强监管力度，同时使消费者能够增强自身安全健康意识.这样通过全社会的的共同努力,在全社会形成良好健康的食品安全环境，共同为我们的和谐社会加分。 一、调查方案设计 （一）调查问卷 1调查问卷设计和制作 此调查问卷客观事实，紧扣主题，通俗易懂，用语简洁方便回答。 2调查问卷的发放与填写 在中午和晚上学生比较自由的时间里在操场或食堂填写，或在学校周围对人们群众进行问卷调查。 3调查问卷回收和分析 将每份填写的调查问卷加以回收、整理和综合性分析，对人们对食品安全问题提出建议。 调查目的 我们的目的旨在通过关于食品安全问题的调查研究，了解我们身边存在的食品安全问题，了解我们大家对于食品问题通常是持有怎样的态度,对于食品安全方面的法律条文的认识有多少,并分析与我们生活息息相关的食品问题产生的原因.同时我们希望我们的这个调查研究不仅是一种形式,而是通过这样一种方式,让商人认识到他们应该怀有一颗公德心，不为利益驱动而伤害消费者，使政府相应责任人意识到他们应加强监管力度，同时使消费者能够增强自身安全健康意识.这样通过全社会的的共同努力,在全社会形成良好健康的食品安全环境，共同为我们的和谐社会加分。 （三）调查对象 本校的学生，老师以及学校周围的居民。 （四）调查方式 简单随机抽样 调查问卷形式 （五）资料整理 审核资料：填写调查问卷的真实性、准确性。 资料整理：对原始资料进行科学整理加工、分析、得出结果。 （六）实施时间 问卷调查时间：2013年5月11日——2013年5月17日。 二、调查方案的实施 （一）访问方式 我们采用访问里面的面谈方法，一对一的进行问卷的发放，这样的问卷回收率较高。 （二） 正式调研 正式调研份数50份， 有效问卷50份，有效问卷回收率为100%。 三、调查报告分析 （一）数据分析 1． 总体数据分析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A 32 30 10 45 16 15 8 5 19 25 6 20 7 6 16 8 16 35 6 8 B 18 5 5 5 24 30 20 10 3 14 4 7 8 7 24 12 14 10 12 14 C