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第四章 日用化学学商品 第一节 肥皂 * * * PPT制作人：物流1301班，李锋 学习要点 皂的概念及使用特点 皂的原料及生产 皂的品种及质量要求 肥皂是指高级脂肪酸与盐反应生成的高级脂肪酸盐。根据肥皂的成分和性质不同，可分为碱性皂和金属皂。碱性皂是水溶性的，在水中发生可逆的水解反应，水溶液呈碱性。日常所说的肥皂主要是指这类肥皂，它包括钾皂和钠皂。 1.肥皂不耐硬水 2.肥皂在酸性溶液中去污力很弱 5.肥皂对皮肤的刺激性要远低于大多数的合成洗涤剂 3.洗涤温度越高，肥皂去污能力越强 4.肥皂对环境污染小 肥皂的原料有油脂、合成高级脂肪酸、碱及各种助剂 1.油脂 油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。其中，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂。油脂均为混合物，无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一，也是一种重要的工业原料。 2.合成高级脂肪酸 合成高级脂肪酸是以石蜡为原料，经氧化制得高级脂肪酸。合成高级脂肪脂肪酸的价格叫天然油脂低，但其成肥皂质量较差。 3.碱 制肥皂碱主要是氢氧化钠，其次是碳化钠、碳酸钾、氢氧化钾。其作用是与油脂进行皂化反应而生成肥皂。 4.助剂 1.松香皂 2.硅酸钠 3.杀菌剂 4.多脂剂 5.羧甲基纤维素 6.着色剂 7.香料 第一阶段：制造皂基 第二阶段：成型加工 一、间歇沸煮法：利用油脂与碱进行皂化反应，然后进行盐析、洗涤、碱洗，最后进行整理净化。 二、连续制皂法：利用油脂进行连续皂化反应基础上，用两管道分别输送碱液和油脂，在汇合处进行反应，后经离心分离，抽出真空，得到纯皂。 方法：冷桶法、冷板车法、和真空干燥法。 以真空干燥法为例：配料、真空冷却、切块、干燥、打印、包装 1.洗衣皂 2.香皂 3.复合洗衣皂 4.洗衣皂粉 5.透明皂 6.药皂 洗衣皂是块状硬皂，主要活性成分是脂肪酸钠盐，此外洗衣皂中还含有助洗剂、填充料等。如泡花碱、碳酸钠、沸石、着色剂、透明剂、钙皂分散剂、香料、荧光增白剂等。洗衣皂是碱性洗涤剂，其水溶液呈碱性。其去污力强，泡沫适中，试用方便。缺点是不耐硬水，在硬水中洗涤时会产生皂垢。根据脂肪酸含量不同，洗衣皂分A型和B型。A型干皂含量≥43%，B型≥54%。 质量要求：形状端正、色泽均匀、表面图案、字迹清晰、无油脂酸败等不良气味。 香皂也是块状硬皂。除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不 同，香皂中还添加有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂 剂、着色剂、荧光增白剂等等。香皂按其组成可分为皂基型（以Ⅰ表示）和复合 型（以Ⅱ表示）两类，皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂，复合型是指含脂肪 酸钠和（或）其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。 质量要求：包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。 （2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明 显杂质和污迹。 （3）气味：有稳定的香气，无油脂酸败气味或不良的异味。 包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。 复合洗衣皂是以高级脂肪酸钠为主，并复配有其他表面活性剂及助剂，以真空出条、压条等工艺生产的块状皂。 质量要求：形状端正、色泽均匀、表面图案、字迹清晰、无油脂酸败等不良气味。 洗衣皂粉是以皂及其他表面活性剂和分散剂、酶制剂等助剂配制而成的粉状皂。分为普通型和无磷型洗衣粉。 质量要求：洗衣皂粉的外观应呈现出不团结的粉状或颗粒状，色泽均匀，无异味，符合规定香型。 透明皂皂体呈半透明状，通常采用纯净的浅色原料以保证成品皂的透明外观。透明皂多采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油为原料，用多元醇为透明剂加工而成。 透明皂具有耐用、碱性小、溶解度高、泡沫丰富等特点。 * *