河南省家庭服务员保姆服务质量标准.docVIP

河南省家庭服务员（保姆）服务质量标准 范围 本标准规定了家庭服务员（保姆）服务涉及的术语和定义、基本条件以及服务等级评定标准、服务质量要求等。 本标准适用于河南省行政区域内，家庭服务经营者提供的居家服务（保姆），也适用于派遣到社区从事家庭服务的形式。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 家庭服务员（保姆） 是指以家庭为服务对象、根据家庭服务合同约定为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人、管理家庭有关事务的从业人员。 家庭服务经营者 是指依法经工商注册登记，以家庭服务为经营范围的企业和个体经济组织。 家庭服务消费者 是指接受家庭服务的对象，又称消费者、客户、雇主。 家庭服务合同 是指家庭服务经营者与消费者或家庭服务员之间经协商一致达成的各自权利义务的约定。 家庭服务员（保姆）的基本条件 遵纪守法，遵守职业道德，诚实守信，勤奋好学，服务周到，作风正派，尊重客户，举止文明，语言规范，热情和蔼，不涉家私。 能提供合法、真实、有效的身份证明、教育状况、健康证明等资料。 讲究个人卫生，无不良嗜好。 年龄符合我国劳动法及其它法律要求。 初中以上文化程度，会讲或听得懂普通话，能与客户进行正常沟通。 家庭服务员（保姆）服务质量及等级标准 家庭服务员（保姆）服务质量等级 共分三个等级，分别为初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）。 初级家庭服务员（保姆）服务要求 初中以上文化程度，从事家庭服务工作半年以上，或经市级职业初级正规培训达到规定标准并取得结业证书。 通过培训了解家政学的一般常识；了解相关法律常识，能用法律维护自己的权益，懂得家庭防火、防盗、防意外事故的基本常识，懂日常个人安全常识和自我保护常识。 能购买烹饪原料和食品。 能选、削、择、洗常见蔬菜。 能将烹饪原料加工成丁、片、块、段、条、丝、茸状。 能分别运用蒸、煮、烙技法制作两种以上主食，会烹饪两种以上的家常菜。 懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能清扫、擦拭、清洁地面；能擦拭、清洁家具、门窗和灯具；能清扫墙壁灰尘；能清洁卧室、书房、起居室；能清洁厨房、卫生间及其附属设施。 了解普通衣物的洗涤、晾晒、收藏和叠放，包括水洗（手洗、机洗），衣物的一般特性、洗涤剂的性能与用途、衣物洗涤的一般常识、洗涤标志等。 能熟练使用家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电熨斗、电饭煲、微波炉、吸尘器、电热水器、电取暖器）及燃气灶具等。 在客户的指导下，能对常见的花卉进行养护，有家庭常见宠物的饲养常识。 了解有害生物防治的基本常识。 熟知孕产妇生理变化基本特点和饮食基本要求，能照料孕产妇日常盥洗和洗澡，能按要求制作孕产妇饮食，能照料孕产妇起居和换洗衣物。 熟悉婴幼儿人工喂养方法。能够正确调配奶粉、制作简单的主辅食；能按要求给婴儿喂奶，辅助婴幼儿进食、进水，熟悉婴儿餐具的清洁方法。 熟悉婴幼儿盥洗及抱、领婴幼儿的基本方法，懂得婴幼儿看护常识，能给婴幼儿穿脱衣服、换洗尿布；能照料婴幼儿便溺，能清洁婴幼儿玩具；发现婴幼儿有异常情况时能及时报告并能处理轻微外伤和烫伤。 能制作老人适宜的主副食品，能给老人喂食喂水；能帮助老人穿脱衣服，照料老人歇息洗漱，陪伴老人安全出行；能与老人交流、给老人阅读书报，并能发现异常及时报告，能处理老年人的轻微外伤和烫伤。 能为病人制作适宜的菜肴，能为卧床病人喂水、喂饭，照料病人洗漱，能照料卧床病人便溺，能为病人测体温，能给卧床病人洗头、擦澡，能观察并发现病人的异常情况并及时呼救。 中级家庭服务员（保姆）服务要求 取得本职业初级职业资格证书，连续从事本职业工作半年以上，或经本职业中级正规培训达到规定标准，并取得结业证书的。 具有较多的家政学常识，懂得劳动法、妇女权益保障法、消费者权益保护法常识，并能用这些法律来维护自己和客户的权益； 能用日常交际的礼节接待客户及其家人的客户，懂得尊重客户的生活习俗和宗教信仰；能与不同性格的人和谐相处。 掌握基本的刀工，能用炒、炸、蒸、煮、炖、拌六种技法烹调4种以上的菜肴，能宰杀禽类和鱼类，能对干货进行涨发处理。能分别运用蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食，懂得营养配餐常识和常见调味技法，懂得食品的质量鉴别保存方法。 了解并会使用各种清洁剂、养护剂，能用消毒剂对餐具、居室、卫生器具进行消毒，使居室环境整齐清洁、美观舒适；具有节能、环保知识和意识；能清洁羽绒类制品；能清除衣物上的常见污渍；能对衣物进行防霉、防蛀处理；掌握绢丝类、刺绣类衣物的洗烫方法。 在了解婴幼儿生理特点的基础上，合理照料婴幼儿的生活。会制作婴幼儿的主食、辅食；会照料婴幼儿的洗澡、睡眠，能对婴幼儿常见病进行生活护理，熟知婴幼儿计划免疫常识，能给婴幼儿讲故事、说儿歌，陪婴幼儿选择玩具作游戏，培养良好生活习惯。 掌握护理孕、产妇和新生儿的常识。会制作孕、产妇需要的主副食，能制作3种合