临床医学、麻醉学、口腔、护理、预防医学、药学、检验等专业用书.docVIP

山东省实验技术研究课题成果 临床医学、麻醉学、口腔、护理、预防医学、药学、检验等专业用书 有机化学实验 王学东 主编 潍坊医学院 临床医学、麻醉学、口腔、护理、预防医学、药学、检验等专业用书 有机化学实验 主编：王学东 编者：（以姓氏笔画为序） 王学东 王雪耘 李耀辉 阎 芳 秦骁强 盛继文 主审：张普庆 潍坊医学院 2005年11月 山东省实验技术研究立项课题：“医学本科有机化学实验教学目标及内容设置” 前言 按照卫生部颁布的高等医学院校《有机化学教学大纲》关于有机化学实验的规定，根据我院多年来实验教学的经验，参考兄弟院校近年来的实验教材，结合当前我院专业设置和实验室条件，适应医学化学进展和教学发展的需要，在充分调研的基础上研究编写了这本《有机化学实验》，供五年制临床医学、麻醉学、口腔学、药学、检验、影像、预防、生物工程及护理学等专业参考使用。 本书内容包括六部分 一、有机化学实验基本知识；二、基本操作及其应用；三、各类有机化合物的性质；四、典型有机化合物的制备；五、综合实验；六、新技术介绍。共二十五个实验，可根据各专业特点选用。 为体现高等医学院校有机化学实验教学的特点，适应现代化学及医学的飞速发展，为各专业后续课程奠定坚实的化学基础，熟练掌握有关的操作技能，了解化学实验技术的新进展，我们在编写过程中注意了以下几点： 1. 加强基本操作训练，注重各种实验方法的练习和常见仪器的使用。凡作为高等医学生必须掌握和后续课程需要的有机化学基本操作，均安排了实验内容，有些还重复练习，以达到熟练掌握的目的。 2. 增加了新技术介绍。考虑到专业特点和医学化学实验技术的新进展，适当地安排、介绍一些对医学化学有重要影响的新技术和新方法，以期开阔学生视野，拓宽知识面，为培养创新型人才提供素材。 3. 增加了与药学、生命科学有关的实验技术及综合实验内容，密切了有机化学与相关医学专业的联系，以有效提高学生对化学实验的兴趣，增强实验的实用性。 4. 实验中渗透绿色化学理念的教育，减少毒害性强的药品的使用，将有关实验进行改编，用无毒或低毒的化学药品代替有毒的化学药品进行实验。减少对学生身体健康的影响和对环境的污染。增加了相关的化学品的毒性介绍和环保知识。 5. 加强对学生的智力开发、技能培养，重视培养学生的创新能力和动手能力。为此，增加了综合实验，既能将各种实验技术和理论知识综合运用，又能在应用中培养学生独立分析问题和解决问题的能力。另在各实验中都有仪器的安装和注意事项，每个实验均附有思考题，引导学生积极思维，仔细观察实验现象，提高科学研究素质。 6. 为了便于实验室工作，特殊试剂的配制都作了注释，对个别试剂的保存亦有说明。 本书内容精炼、实用，各专业在使用中，可以根据专业特点、培养目标和实验室条件适当取舍。 本书是2004年山东省实验技术研究立项课题：“医学本科有机化学实验教学目标及内容设置”的研究成果，也是全国高等学校教学研究中心立项课题“21世纪中国高等学校农林/医药类专业数理化基础课程的创新与实践”子课题“五年制医学类专业化学课程教学内容和课程体系的创新与实践”研究成果——五年制《医学有机化学》教材的配套实验教材，在编写过程中得到潍坊医学院基础部、教务处、教材科领导的大力支持和帮助，在此表示感谢。 由于我们的水平和编写时间有限，错误、遗漏、不妥之处在所难免，在使用过程中希各位老师和同学提出宝贵意见。 编者 2005年11月 目 录 有机化学实验须知……………………………………………………………………… 实验一 熔点的测定…………………………………………………………………… 实验二 常压蒸馏及沸点的测定……………………………………………………… 实验三 纸上层析……………………………………………一…………………… 实验四 薄层层析…………………………………………………………………… 实验五 柱层析……………………………………………………………………… 实验六 折射率的测定……………………………………………………………… 实验七 纸上电泳…………………………………………………………………… 实验八 琼脂糖凝胶电泳…………………………………………………………… 实验九 醋酸纤维膜电泳…………………………………………………………… 实验十 旋光度的测定……………………………………………………… 实验十一 模型作业………………………………………………………………… 实验十二 醇和酚的化学性质………………………………………………………… 实验十三 醛和酮的化学性质………………………………………………………… 实验十四