xx宾馆康乐部--sop.docVIP

xx宾馆康乐部岗位标准服务程序 (SOP) 部门: 康乐部 工作名称: 台球房摆台 工作序号: R-01 工作: 工作所需器具: 台球专用刷、三角架、抹布（干/湿）、碧丽珠、吸尘器 What to do 去做什么 擦净椅子、茶几。 擦净记分牌、枪棒架、灯罩。 清洁台球桌面及四边 清洁台球及枪棒、架杆。 按标准放好球的位置 按标准放枪棒、架杆和巧克粉 How to do 怎么去做 * 湿抹布将椅身、椅脚由上 至下按顺时针方向擦净. * 将记分牌摆放在右侧, 然 后把左面空处擦净, 再将 记分牌移到右侧, 将右侧 空处擦净。 * 用台球刷顺毛轻刷台球 桌面, 再用吸尘器扁嘴吸 四边桌角灰尘。 * 用碧丽珠喷在干布上, 擦 球、枪棒、架杆及铜头。 * 黑 ( ((((( (((( ((( 红 ( 粉红 ( 蓝 ( ( ( ( ( 绿 棕 白 黄 * 枪棒商标朝外, 两张桌球 架杆方向一致, 灯罩一角 放巧克粉。 Why to do 为什么 保证椅子都能擦到 保证记分牌每条边都擦到 保证台球桌面清洁及各角落无灰尘。 使枪棒及架杆光滑不粘手 整齐、美观 起草: 批准: 委派: 签名: 日期: xx宾馆康乐部岗位标准服务程序 (SOP) 部门: 康乐部 工作名称: 台球房服务规程 工作序号: R-02 工作: 工作所需器具: 托盘、热水瓶、烟缸/碟、手套、小方巾、酒水单、结算单 What to do 去做什么 问候 引领宾客 为宾客上饮料 为客服务 结帐 How to do 怎么去做 * 双目注视、微笑问候宾客, “先生/小姐, 下午/晚上好, 欢迎光临。” * 走在宾客右前方2-3步, 用手示意, 面带微笑, 并 主动向宾客介绍服务项 目、价格、营业时间及注 意事项。 * 双手将饮料单递给宾客, 宾客所点饮料须复述一 遍, 上饮料先女士后先 生, 应从宾客右侧上饮 料。 * 在客人消费过程中, 勤添 茶水, 换烟缸收走杂物, 并为客人记分, 递架杆, 拾球, 擦球。 * 请客人稍等, 把要找回客 人的钱和单据夹在帐单夹 内双手递给客人, 并告知 数额, 向客人致谢。 Why to do 为什么 服务标准化、规范化。 为客人提供优质服务, 并让宾客了解所在区域的服务项目 让客人确认所要的饮料, 提供优良服务 服务标准规范 起草: 批准: 委派: 签名: 日期: xx宾馆康乐部岗位标准服务程序 (SOP) 部门: 康乐部 工作名称: 台球房服务规程 工作序号: R-02 工作: 工作所需器具: 托盘、热水瓶、烟缸/碟、手套、小方巾、酒水单、结算单 What to do 去做什么 检查区域设施物品 敬语送客 整理台球房物品 How to do 怎么去做 * 宾客离开前迅速检查区 域内设施物品有否损失, 若发现情况按规定处 理。 * 宾客离开时, 向客人致 谢, 欢迎宾客再次光临。 * 动作利索地收走杂物等 , 恢复营业前状态。 Why to do 为什么 避免宾馆经济损失 给宾客留下美好的影响 保持营业埸所整洁, 迎接下一批宾客的到来。 起草: 批准: 委派: 签名: 日期: xx宾馆康乐部岗位标准服务程序 (SOP) 部门: 康乐部 工作名称:自动麻将机保养及注意事项 工作序号: R-03 工作: 工作所需器具: 干布、碧丽珠、吸尘器 What to do 去做什么 擦净自动麻将机 擦净麻将牌（每星期二至三次） 清洁自动麻将机器内部 提醒宾客使用机器注意事项 How to do 怎么去做 * 用碧丽珠喷在干布上顺 时方向擦净。 * 用干布擦净每颗自动麻 牌。 * 用吸尘器的尖嘴吸净机 器内的灰尘。 * 用婉转的语气告知宾客: 麻将轻轻推入机器内, 不 要将筹码掉入机器内, 发 现故障及时通知服务员 来排除。 Why to do 为什么 不遗漏任何角落 保持麻将牌清洁卫生 延长机器使用时间。 减少机器故障 起草: 批准: 委派: 签名: 日期: xx宾馆康乐部岗位标准服务程序 (SOP) 部门: 康乐部 工作名称: 棋牌室服务规程 工作序号: R-04 工作: 工作所需器具: 托盘、烟缸/碟、小方巾、热水瓶、结算单 What to do 去做什么 问候 引领宾客 上饮料 为客服务 注意宾客