新型的饲料添加剂——苜蓿皂甙.pdfVIP

江 西 饲 料 2014年第l期 取 ，得到皂甙总量 ，但通法生产过程太长 ，有机溶 苜蓿皂甙具有抗菌和抗虫的活性。国外的一 媒用量多而危险大 ，且操作繁复、成品杂质多、糖 些学者在这方面做 了一些研究。据 OleszekWf5 和色素等杂质去除不完全等缺点。这种提取方法 报道 ，从苜蓿根皂甙 中分离出的活性成分 ，具有 在实际生产 中都存在许多不理想之处．如果在这 显著的抗植物病原体和人的皮肤真菌活性 。其抗 种传统提取工艺上进行研究和改进 ，在实际生产 隐球酵母菌 的最低有效浓度为 4mg／mL。苜蓿皂 中是很可行的l11]。近年来 ，超声波提取法、超 临界 甙的抗菌机理是 ：皂甙能增大细胞膜渗透性，使 CO：萃取法以及大孑L吸附树脂分离技术 以其提取 细胞膜内的离子渗透到细胞膜外：皂甙能与细胞 时间短 ，提取成分纯度较高等优点被广泛使用来 膜上的麦角固醇结合生成稳定复合物，使细胞膜 萃取天然有机化合物 ．所 以可以应用这些新技 上的麦角固醇消失。Hafizat发现从苜蓿根中提取 术来提取和纯化皂甙。 的粗皂甙具有抗炭疽的活性．而且粗皂甙抑制炭 皂甙含量 的分析测定方法常用 的有薄层法 、 疽菌的最低浓度为 289 g／mL。Puszker[8】研究发 比色法和重量法和高效液相色谱法等，但在实际 现皂甙成分是植物抗虫害进化一种特殊 的代谢 中分光光度法较为常用 ．它是根据皂甙类化合物 防御机制 ，苜蓿根皂甙作为昆虫的驱散剂及抗生 能与芳香醛一高氯酸溶液的显色反应，在 547nm 现象方面具有特殊 的活性 ，他 的试验结果还表明 最大吸收波长处测定吸光度 ．并根据标准 曲线的 苜蓿根粗皂甙对小蜘蛛和蚜虫的毒性 比较强 ，由 计算公式计算出苜蓿皂甙的含量 【。 此可 以推测抗生性苜蓿植物利用皂甙能有效地 2 生物活性作用 抵抗某些植物害虫。 近年来的研究表明．苜蓿皂甙具有很强的生 3 苜蓿皂甙的动物生产 中的应用 物活性，它在降低血液 中的胆 固醇、抗动脉粥样 苜蓿皂甙生物性作用显示 了苜蓿独特 的功 硬化、抗菌和抗虫方面具有不 同的生理作用 。 效 ，也为苜蓿的研究开发指明了方 向。近年来国 2．1 降低血液 中胆 固醇、抗动脉粥样硬化 内外学者对苜蓿皂甙对单 胃动物及反刍动物的 Malinowt31用苜蓿地上部分 的总皂甙对短尾 影响都有研究．但研究结果不尽相 同。 猕猴胆固醇与胆汁酸平衡 的影响进行 了研究，结 3．1对单 胃动物的影响 果发现 ．苜蓿皂甙能降低血液中的胆 固醇而不改 张勇㈣利用苜蓿总甙对 肉仔鸡胴体品质血脂 变高密度脂蛋 白中胆 固醇的水平 ：同时还能降低 及抗氧化性能进行研究，结果表明：当饲喂含0．1％一 肠 内对胆 固醇的吸收 ．增加 了内源和外源中性类 0．2％苜蓿总甙 日粮时，121日龄肉仔鸡 日增重和 固醇和胆汁酸在粪便中的排除。刘凯等㈣在 1999 饲料转化率有降低趋势；35～49日龄 的屠宰率、胸 年报道认为，苜蓿皂甙阻断胆汁酸肠肝循环，使 肌率、腿肌率均有不同程度 的提高 ，肉仔鸡腹脂 胆汁酸不能在体内重新转变为胆 固醇，而只能从 率有降低趋势：从抗氧化性能的方面，添加0．1％和 体 内经肠道排 出。从而促进 了胆固醇 自体 内的排 0．2％苜蓿总甙 ，显著增加 35日龄仔鸡血清 GSH— 出。刘凯等15【J在 1995又报道，苜