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我国食品安全问题的特点 食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点: 一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。 二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。 三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。 食品安全问题产生的原因 1.由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。 食品安全问题产生的原因 2.中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。 食品安全问题产生的原因 3.消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。首先,消费者缺乏购买安全食品的常识。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理。其次,很多消费者缺乏科学食用食物的常识,由此可能会引发一些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。 解决我国当前食品安全问题的对策 (一)加强宣传教育，提高全民素质 (二)完善与食品安全相关的法规和标准 (三)加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为 (四)充分发挥行业协会的作用 (五)提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑 (六)建立食品安全预警系统，加强对食品安全的有效控制 安全饮食小建议 1.尽量在食堂就餐。 2.如到外面餐馆就餐，需看餐馆是否有营业执照和卫生许可证。 3.尽量不要吃油炸的零食，小吃。 4.购买食品，需看生产日期、厂家、保质期等。 5.有自我保护意识，对健康不利的食品要克制自己，不要多吃。 * 我吃. 我吃. 我还吃. 我吃吃吃… 关注食品安全问题促进孩子健康成长 “易毒相食”坑人更害己 马玉凤 　　据《左传?宣公十五年》记载,宋楚两国交战,楚国军队在宣公十四年(公元前595年)九月,包围了宋国都城,可是久攻不下。到了第二年五月,楚军在宋都外大修营寨,想长期围城。宋国就派华元在夜间来到楚军营地,他对楚将子反说,我们国君让我告诉你:“敝邑易子而食,析骸以爨。”良心丧于困地,恶行出于绝境。在饥不择食的境地,为了生存,便想到了吃食子女,而又不忍心吃自己的子女,只好用交换的方式杀食以充饥。 　　在物质财富充沛的今天,我们不再为吃饱犯愁,更不会遭遇“易子而食”的悲惨境况,然而却在不断上演“易毒相食”的闹剧。一些食品生产者都清楚自己生产的食品,含有危害身体的“毒素”,因此自己绝对不吃自己生产的食品,但却在“有毒”食品充斥周边的情况下吃下别人制造的垃圾食品、“有毒”食品。 　　从苏丹红、毒奶粉、地沟油、瘦肉精到染色馒头,种种超出道德底线和人们想象力的“有毒”食品不断进入公众的视野、走上人们的餐桌。面对花样辈出、充斥耳目口舌的各种垃圾食品,公众特别是一些生产垃圾食品的人通常会想,只要不吃路边摊,不吃自己生产的垃圾食品,在饮食上洁身自好,那么有毒食品即使存在,也与我无关。但是,万事万物是相互联系的,在市场经济时代,没有哪个人是一座孤岛,更没有人会置身食品安全的事外。你可以“打死不吃自己做的馒头”,饿死不吃自己种的菜,但是,如果众多的食品生产者都抱有那种想法,各种垃圾食品就会充斥我们周边,让人防不胜防。因此,那些“见利而忘命”、源源不断制造出各式各样垃圾食品的生产者,不仅让无辜消费者食用了“有毒”的食品,更是在“易毒相食”、“易毒相残”。 　　创造丰富的物质财富无非是为了提升生活品质,提高生活质量。但是,如果生产者见利忘义、“见利忘命”,无视道德底线、泯灭良知,把种种有毒食品推向市场,那么,试想,在“易毒相食”、“易毒相残”的环境中,谁会是博弈的真正赢家? 　　民以食为天,食以安为先。在我们党和政府已下定决心要严厉整治食品安全问题的当前,作为食品安全第一责任人的生产者,只有主动将政府的监管内化为企业的自我监管,才能更加有效避免问题食品像瘟疫那样蔓延,才会更加有效扼制我们集体“中毒”的惨剧向纵深发展。 为什么中国食品安全事件接连不断？ 这是不是国家监督权力的缺失还是企业及个人社会道德社会责任的缺失？ 为牟取利益不择手段，这是不是触及社会的底线？ 病从口入 食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。 早起，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲