储藏期内转Bt基因稻谷品质及抗虫性研究进展.pdf

第 卷 储藏期内转 基因稻谷品 质及抗虫性研究进展 ·３ · ４１ Ｂｔ 　 檱 殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗 檱 檱 储粮有害生物及防治技术 殗 殗 檱 檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱 ＊ 储藏期内转 基因稻谷品质及抗虫性研究进展 Ｂｔ 吴学友 唐培安 宋 伟 　 　 　 （ ） 南京财经大学粮食储 运国家工程 实验室 ２１００４６ 　 摘 要 综述了近年来国 内外关 于储藏期内转基因稻谷品质及抗虫性研究进展 ，主要涉 　 　 及 转基因稻谷 的营养成分分析 、储藏品 质变化规律研究 ，以及对储 粮害虫生长发 育 的影响 ， 并就 转 基因稻谷 在仓储 阶段的相关研究进行讨论 ，为后续研究提供理论指导 。 Ｂｔ 关键词 转基因稻谷 营养成分 储粮害虫 　 　 　 （ ） 、 、 、 。 水稻 Ｏｒ ｚａｓａｔｉｖａＬ． 是世界上最重要的粮 肪 淀粉 纤维素 矿物质以及一定量的维生素 　　 ｙ 　 　 ， 。 ， 食作物之一 全球一半以上的人口以稻米为主食 作为一个有生命的活体 稻谷在储藏过程中要进行 ［ ］ １ ３ （ ） ～ ， 。 联合国粮农组织 ＦＡＯ 提供数据显示 ２００９ 一定的新陈代谢活动及物质的转化代谢 随着储藏 、 （ ） （ 、 ） ， 年 年和 年世界稻米 以碾米计 产量 时间以及储藏环境 温度 湿度 等因素的影响 ２０１０ ２０１１ 、 ， 分别为４．５５亿吨 ４．６６亿吨和 ４．８０亿吨 消费 稻谷子粒内部的化学成分在质和量上变化的累积导 、 。 。 量分别为 ４．４９亿吨 ４．６０亿吨和 ４．７０亿吨 我 致稻谷品质劣变 ［］ ７ ， 国是世界上稻谷产量最多的国家 年产量最高可达 等 比较