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5 1 热 带 生 物 学 报 Vol． 5 No． 1 第 卷 第 期 2014 3 JOUＲNAL OF TＲOPICAL BIOLOGY Mar. 2014 年 月 文章编号:1674 － 7054 (2014)01 － 0067 － 06 一种用于观察木薯显微结构的冰冻切片技术 1 1 ，2 1 ，2 2 辉 ， 鑫 ， ， 敏 刘雪 张世 杨 鹏 田维 (1． ， 570228 ;2． / 海南大学应用科技学院 海南海口 中国热带农业科学院橡胶研究所 农业部橡胶树 / ， 571737) 生物学与遗传资源利用重点实验室 海南省热带作物栽培生理学重点实验室 海南儋州 : 、 3 、 、 摘 要 采用直接包埋法冰冻切片 蔗糖保护法冰冻切片和石蜡切片 种方式对木薯的根 茎 叶等组织进 ， 。 ， ， 行切片 并在显微镜下观察和拍照 结果表明 在合适的蔗糖浓度下 蔗糖保护法用于木薯不同器官的冰冻 ， ， 。 切片 可以真实的反映细胞的显微结构 且切片组织完整性和图片清晰度效果良好 : ; ; ; 关键词 木薯 冰冻切片 石蜡切片 显微结构 中图分类号:Q － 336 文献标志码:A 木薯(Manihot esculenta Crantz． ) ， 、 3 是大戟科木薯属一年或多年生直立灌木 与红薯 马铃薯合称 大薯 ［1 － 2］， 7 ［3 － 4］。 、 、 、 ( )、 、 类作物 为全球 亿人口提供基本的食物 木薯在食品 饮料 医药 纺织 染布 造纸 饲料等 ［5］ ， 。冰冻 (Cryo-sectioning) 方面均有重要用途 现已成为我国南方地区广泛栽培的热带作物 切片 是一种在 ， 。 、 ， 低温条件下使组织快速冷却到一定硬度 然后进行切片的方法 该方法较石蜡切片法快捷 简便 且使用 ， ， 幼嫩组织和肉质组织切片能保存细胞内水溶性和脂溶性内含物 因此 在动物和人体的研究中得到广泛 ［6 － 8］ 。 ， ， 应用 相对于动物和人体的细胞 植物细胞有细胞壁和大液泡 且细胞的含水量远大于动物和人体细 胞的 。 ， ， ， 含水量 所以 冰冻后的植物组织硬