咖啡店自主创业商业计划书.docVIP

辽宁工程技术大学 经济管理实践 成 绩 评 定 表 姓名 学号 专业 班级 设计题目 红心K咖啡点商业计划书 评 定 标 准 评定指标 分值 得分 商业模式独特性 25 实践可行性 20 内容完整性 15 结构合理性 15 书写规范性 15 工作量 10 总成绩 100 评语： 任课老师 时 间 年 月 日 备注 本页成绩评定表由老师填写 红心K咖啡店商业计划书 专 业 班 级 学生姓名 学 号 指导教师 目 录 第一部分 摘要……………………………………………………… 4 第二部分 公司概述………………………………………………… 5 第三部分 产品或服务……………………………………………… 6 第四部分 市场分析………………………………………………… 8 第五部分 竞争分析………………………………………………… 9 第六部分 营销策略及销售………………………………………… 10 第七部分 财务分析………………………………………………… 11 第八部分 生产经营计划…………………………………………… 13 第九部分 风险因素………………………………………………… 14 第一部分 摘要 现代生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康.据医学研究报告指出,咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份.另外,许多必威体育精装版的研究报告显示,咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效.我们相信喝咖啡的人会越来越多,并会有年轻化的趋势.有见于近期主题食店的流行,故决定开设一间主题咖啡店,售卖多款特色咖啡及蛋糕,并定名为「星座咖啡店」.换言之,咖啡店除宣扬咖啡之功用外,更以星座为咖啡店之主题. 星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利.计划咖啡店将在半年内转亏为盈.预计在两年后每月除税纯利达到人民币五万元,并在四年后能在阜新市区开设另一所主题咖啡店. 现今阜新市的咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被两个集团垄断.但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人.我们亦有考虑到其它饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人.故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间. 另外, 我们以街头访问形式, 访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年. 访问结果表示, 接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯, 而且半数受访者平均每月光顾三至四次. 有近四成的受访者多数光顾上楼咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们有兴趣光顾这类咖啡店. 从前,咖啡给人的感觉是成年人的专利.随着美国年青人喝咖啡的流行普及化,崇尚美国文化的日台青年也仿效喝咖啡的潮流.现在内地青少年也无论衣着,饮食都以日本潮流为指标;另外,台湾食品更是近期年青人流行食品,日台的喝咖啡文化以逐渐成为内地青年人的饮食文化. 关键词：咖啡 星座 特色 健康 第二部分 公司概述 地点: 星座咖啡店计划设于阜新市细河区文化街西市场不夜城,该铺面积约七百平方米,租金包括差饷每月共人民币九万元正,预计咖啡店最多可同时容纳三十多名客人.区内没有同类型具特色的咖啡店竞争,邻近购物中心林立,是阜新市年青人及外地游客的集中地,是阜新市人流密度最高的地方. 经营模式: 我们决定以合颗模式经营星座咖啡店,因为以合颗模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简.融资方面,区雪莹小姐, 陈嘉倩小姐, 吴君瑜小姐及郑文芯小姐各合资十万元,共四十万,预算开业所需资金共八十万,现计划向银行咨询有关借贷细则. 由于合颗人没有以公司模式经营的股东之有限责任,选择合颗模式经营较容易向银行贷款.我们并协议所有收入将平衡分配. 经营宗旨： 健康，时尚，独特。 销售方法: 星座咖啡店以快餐店形式经营.顾客首先需在收银处购买食物券,然后到指定柜位领取咖啡和食物,之后便可自由选择座位. 店铺装修: 我们明白咖啡店的装修除了能提供舒适环境,更有效吸引顾客,增加营利.店内将以星座为主题,天花为十二星座群的夜空,墙壁上除挂上各星座的数据外,也挂上我们所设计的咖啡的相片. 牌照及公用事务申请：1. 商业登记：咖啡店需向税务局申请商业登记，以从事商业活动。合颗形式的公司需缴付七仟元的三年有效登记证，当中包括登记费和征费。2. 食品类经营牌照：由于咖啡店属食品类，我