复合预混料配方设计制作方法.docVIP

复合预混料和浓缩料配方设计制作方法 一、添加剂预混合饲料配制技术 1. 载体载体是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性(如流动性、粒度等)基本取决于或表现为载体的特性。 常用的载体有类，即有机载体与无机载体。有机载体又分为种：一种指含粗纤维多的物质，如次粉、小麦粉、玉米粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、玉米穗轴粉、大豆壳粉、大豆粕粉等，由于这种载体均来自于植物，所以含水量最好控制在8以下；另一种为含粗纤维少的物料，如淀粉、乳糖等，这类载体多用于维生素添加剂或药物性添加剂。无机载体则为碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化硅、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等，这类载体多用于微量元素预混料的制作。制作添加剂混料可选用有机载体，或二者兼有之，可视需要而定。 2.稀释剂所谓稀释剂系指混合于一组或多组微量活性组分中的物质它可将活性微量组分的度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分稳定性。稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。 稀释剂也可分为有机物与无机物两大类。有机物常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤过的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等，这类稀释剂要求在粉碎之前经干燥处理，含水量低于10。无机物类主要指石粉、碳酸钙、贝壳粉、高岭土(白陶土)等，这类稀释剂要求在无水状态下使用。 3. 吸附剂吸附剂也称吸收剂这种物质可使活性成分附着在其颗粒表面，使液态微量化合物添加剂变为固态化合物，有利于实施均匀混合。其特性是吸附性强，化学性质稳定。 吸附剂一般也分为有机物和无机物类，有机物类如小麦胚粉、脱脂的玉米胚粉、玉米芯碎片、粗麸皮、大豆细粉以及吸水性强的谷物类等。无机物类则包括二氧化硅、蛭石、硅酸钙等。 实际上载体、吸附剂、稀释剂大多是相互混用的，但从制作预混合饲料工艺的角度出发来区别它们，对于正确选用载体、稀释剂、吸附剂是有必要的。 可作为载体和稀释剂的物料很多，性质各异。对添加剂预混料的载体和稀释剂的要求可参照表。 表 对载体和稀释剂物料的要求 项目 含水率 粒度（目） 容 重 表面特性 吸湿结块 流动性 pH 静电 载 体 稀释剂 10% 30～80 80～200 接近承载或 被稀释物料 粗糙吸附性好 光滑流动性好 不易吸湿 防结块 差 好 接近中性 低 ÷纯品中元素含量(%) 商品原料量＝纯原料量÷商品原料有效含量（或纯度） 4. 确定载体用量。根据预混料在配合饲料中的比例，计算载体用量。一般认为预混料占全价配合饲料的0.1%～0.5%为宜。 载体用量为预混料量与商品添加剂原料量之差。 5. 列出饲料添加剂预混料的生产配方。 （五）微量元素预混料的配方设计示例 以产蛋鸡的微量元素预混料的配方为例说明微量元素预混料的配方设计过程。 1. 根据饲养标准确定微量元素用量。由我国鸡饲养标准中查出产蛋鸡的微量元素需要量，即每千克饲粮中的添加量为铜3 mg、碘0.3 mg、铁50 mg、锰25 mg、硒0.1 mg、锌50 mg。 2. 微量元素原料选择 实际生产中有许多微量元素饲料添加剂，其相应的化学结构、分子式、元素含量、纯度等均有差别，可根据实际情况进行选择。表15-12列出了常用的微量元素饲料添加剂无机盐的规格。 表15-12 商品微量元素盐的规格 （%） 商品微量元素盐 分 子 式 纯品中元素含量 商品原料纯度 硫酸铜 CuSO4·H2O Cu：25.5 96 碘化钾 KI I：76.4 98 硫酸亚铁 FeSO4·7H2O Fe：20.1 98.5 硫酸锰 MnSO4·H2O Mn：32.5 98 亚硒酸钠 Na2 SeO3·5H2O Se：30.0 95 硫酸锌 ZnSO4·7H2O Zn：22.7 99 3. 计算商品原料量 将需要添加的各微量元素折合为每千克风干全价配合饲料中的商品原料量。即： 商品原料量＝某微量元素需要量÷纯品中该元素含量÷商品原料纯度 按此计算方法，得以上6种商品原料在每千克全价配合饲料中的添加量。见表15-13。 表15-13 每千克全价配合饲料中微量元素盐商品原料用量 （mg／kg） 商品原料 计 算 式 商品原料量 硫 酸 铜 3÷25.5%÷96% 12.3 碘 化 钾 0.3÷76.4%÷98％ 0.4 硫酸亚铁 50÷20.1%÷98.5% 252.5 硫 酸 锰 25÷32.5%÷98% 78