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普通初中“绿色证书”教育合订本上册果林生产技术 第一课 “果树的器官”教学设计 松滋市南海新当中学 黄旭 教材简析： 本课主要从果树的六大器官的认识及各个器官的种类、功能等方面进行阐述。通过组织学生实地观察、辨认等实践活动增强学生的兴趣；通过对六大器官的阐述提高学生的理论水平。 教学目标： 1、知识与技能目标：学会概述根系、芽、茎、叶、花的结构、功能和类型。了解果实及开花座果类型与调节措施，简述种子的形态、结构。 2、过程与方法目标：培养学生的观察能力，正确的分类方法。 3、情感、态度与价值观目标：增强学生热爱农村的情感。 重点和难点： 重点：果树六大器官的功能。 难点：果树的顶端优势、垂直优势及开花座果类型。 课时分配：2课时。 教学过程设计： 第一课时 学习内容 学生活动 教师活动 一、 果树 树体 结构 ①参观超市水果柜台，说一说各种水果的名称，讨论它们是怎样生产出来的。 ②参观柑桔园，认识果树树体结构。 ①组织学生有序参观超市水果柜台，巡视学生讨论情况。②准备一株完整果树（含有根系）供学生实物认识果树树体结构。 二、果树的营养器官 1．认识 根系。 ①通过观察果树根系指出根系结构中的主根、侧根、须根、吸收根、根毛、菌根等。②比较桃树、柿树的根系分布，认识水平根、垂直根。③观察根系标本认识根系的三大类型：实生根系、茎源根系、根蘖根系。④讨论得出根系的功能：吸收固定、贮藏等。 ①拔一株果树幼苗，向学生展示果树根系并教学生指认。 ②准备桃树、柿树的根系各一份。 ③准备三种根系标本。 ④引导学生讨论根系的功能。 2．茎。 ①取带芽的枝条进行观察，认识顶芽、腋芽、花芽、叶芽、混合芽、活动芽、休眠芽等。理解芽是枝条或花的原始体。 ②观察柑桔树的枝干，认识顶端优势、垂直优势、分层现象及干性、尖削度等，并能区分营养枝、结果枝、结果母枝。 ①教师准备好带芽的枝条。 ②引导学生观察果树的枝、干，解答学生的疑惑。 3．叶。 ①了解叶的功能，进行光合作用，制造有机物，另外还有呼吸、蒸腾、吸收的生理功能。 ①教师准备叶进行光合作用的多媒体课件，让学生形象了解叶的功能。 三、果树的繁殖器官。 1．花。 ①观察桃花标本，认清花的结构：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊以及雄蕊、雌蕊的组成。②了解花的分类：完全花与不完全花；雄花与雌花，以及雌雄同株，雌雄异株。 ①准备桃花标本（或课件）。课件内容：1、展示春天百花盛开的美景。2、展示一朵桃花开放的全过程。3、特写一朵桃花的结构。 2．果实。 ①讨论柑桔、梨、板栗、核桃等果实的食用部分有什么不同（果肉、种仁），认识果树的开花坐果分自花结实、异花结实及单性结实。 ②向果农调查咨询调节坐果率的措施。 ①出示各种果实供同学们观察、讨论。②介绍果树的自花结实、异花结实、单性结实等。 ③帮助学生查阅资料。 3．种子。 ①观察比较不同果树的种子的大小、外形、颜色及其基本结构（种皮、胚、胚乳），认识到种子是果树繁殖后代的器官。 ①收集各种果树的种子供学生观察。 第二课时 主要果树树种的认识 （学生实践活动） 目的：通过对主要果树树种地上部分形态特征的观察，培养学生识别果树树种的能力。 材料器具：当地栽培的果树树种和砧木（包括野生的）的植株和枝、叶、花、果的实物或标本。 方法步骤： 供观察用的各种果树的代表植株，教师事先挂牌，标明科、属、种名称。 在果园内观察、比较各种果树树种代表植株的树形、枝、叶、花、果的主要特征。 本实践活动安排在秋季，大部分树种的果实已成熟时进行，由于季节和条件的限制，现场看不到花等内容，可于室内观察标本。 3、通过调查，填写果树树种观察记录表。 果树树种观察记录表 观察人 年 月 日 产 地 环 境 树 形 叶 片 形 状 质 地 叶 脉 花 花（花序） 着生位置 形 态 果 实 类 型 形 状 种 子 数 目 大 小 形 状 种 皮 学 名 科 名 实践评价标准： A优秀：能迅速识别本地常见果树，会准确描述果树树形、枝、叶、花、果的主要特征，能积极与人合作，完成果树观察记录表。 B合格：能大致识别常见果树，基本会描述果树树形、枝、叶、花、果的主要特征，基本上能与人合作，完成果树观察记录表。 C不合格：不能识别果树树种，不会描述果树的主要特征，不能与人合作，不能完成果树观察记录表。 普通初中“绿色证书”教育合订本上册果林生产技术 第二课 “果树的生理、种类与分布”教学设计 松滋市南海新当中学 黄旭 教材简析： 本节教材从果树的生理、种类和分布三大方面进行阐述。先结合常见果树的系列变化过程介绍果树的物候期与