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* 故事坊 请你翻开书本第33页，小组编编故事，说一说：冬冬是怎样在校用餐的 ？ 讨论：冬冬做得对不对？为什么？ 餐前洗洗手 排队取饭菜 卫生要注意 餐后要整理 找一找“万花筒”中，哪些行为符合用餐礼仪，哪些不符合，为什么？ 1、取饭菜时要有序地排队。 2、吃饭时不能随意说话，如果饭 粒喷溅，非常不卫生。 3、排队取饭菜时应守秩序，不能 你推我挤。 ◆不小心打翻饭菜，弄脏了同桌的衣服。 ◆同桌身体不舒服，把饭菜吐了出来。 实践园：如果发生了以下情况，讲文明，懂礼仪的你又会怎么做呢？ 《英国家庭的餐桌教育》 英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。 鼓励孩子自己进餐:孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，应给予积极鼓励。 杜绝偏食、挑食:英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的。因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食的纠正，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认为，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。 学习用餐礼仪:英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。 让孩子帮忙做事:稍大一些(五岁左右)的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。 重视环保教育:五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。” 《吃饭文明从轻声做起》 中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。可随着越来越多的国家和地区成为旅游目的地，中国人吃相不雅似乎与中餐一样，闻名于世了。在泰国、澳大利亚等地，中国旅游团游客一般都是被安排在当地档次较低的餐馆进餐，一是旅行社节约成本，另外国人不注重餐桌礼仪也是重要因素。国内外媒体批评一些国人用餐“衣着随意，高声喧哗，抢菜浪费，满桌狼藉”。 《令人难堪的“吧唧吧唧”》 如果将噪声与美食联系起来，人们头脑中浮现出的第一个词儿应该就是“吧唧”。我们可能都有过这样的经历：同桌就餐时，对面的兄台“自在”地享受着食物撞击口腔的快感，而我们却在阵阵“吧唧”声中倒足了胃口。 一个导游曾说他带着外国游客去饭店吃饭时，常常能赶上周围有人吃饭吧唧嘴。这种“噪声”不仅让外国游客为之侧目，也让自己感觉如坐针毡。 一百多年前，一位名叫马克·戈万的俄国外交官写了本名为《尘埃》的书，书中记录下了一些外国人眼中的“有趣现象”，其中就有这样一段描述：“大厅内只有筷子碰撞饭碗声，然后是咀嚼声，再往后就是使人听起来很不舒服的‘吧哒、吧哒’的吧唧嘴声。”所以，请各位不要成为餐桌噪音的制造者。 《不同国家待客用餐礼仪》 文莱：在文莱，家里来了客人，不管认识不认识，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。当然如果饭菜不够，主人会适当添加。 　　瑞士：瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一份茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。 　　德国：德国人视浪费为“罪恶”，讨厌凡事浪费的人，所以没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们进餐馆进餐时，不能多要根本吃不了的东西，自己要的饭菜必须吃光；剩下的汤水饮料，也要用面包蘸着吃下去或喝光；用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。 食不言，寝不语。 夫礼之初，始于饮食。 毋抟饭（别抢着吃）、毋诧食（咀嚼时不要出声）、毋刺齿（不要边吃边剔牙） ——《礼记》 网络资源：/data/sjly%2Dysly