HuPro蛋白酶在不同蛋白水平罗非鱼饲料中的应用效果研究.pdfVIP

2015年第36卷第22期 总第499期 SILIAOGONGYE HuPro蛋白酶在不同蛋白水平罗非鱼 饲料中的应用效果研究 1 1 1 1 1 1 2 ■吴建军 王晓亮 周 樱 付大波 徐 丽 郭 亮 刘 伟 (1.武汉新华扬生物股份有限公司，湖北武汉430074；2.农业部淡水生物多样性重点实验室 中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北武汉430223) 摘 要：为了探讨HuPro蛋白酶在不同蛋白水平吉富罗非鱼饲料中的应用效果，将375尾平均体 重为(11.90±1.32)g的吉富罗非鱼随机分成5组：高蛋白组（对照组）、中蛋白组（Ⅰ组）、中蛋白+蛋白酶 组（Ⅱ组）、低蛋白组（Ⅲ组）、低蛋白+蛋白酶组（Ⅳ组），每组3个平行，每个平行25尾鱼，饲养65 d后 测定生长、饲料系数、蛋白质表观消化率、消化酶酶活等指标。结果表明，在中蛋白组中添加HuPro蛋 白酶，吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质表观消化率较31%蛋白的对照组提高 了0.48%、0.44%、8.71%和5.39%，饲料系数降低了0.68%，均与对照组无显著性差异；与对照组相比饲 料成本下降了4.99%，存在显著性差异。在低蛋白组中添加HuPro蛋白酶，吉富罗非鱼的增重率、特 定生长率、蛋白质效率较31%蛋白的对照组降低了18.18%、10.04%、7.47%，蛋白质表观消化率、饲料 系数、饲料成本较对照组提高了8.66%、25.34%、6.59%，除增重率与对照组存在显著性差异外，其它 各指标与对照组差异不显著。这表明在31%蛋白水平的基础上，降低2%的蛋白水平添加HuPro蛋白 酶，不会对吉富罗非鱼的生长性能和对饲料的利用造成影响，但降低4%的蛋白水平添加HuPro蛋白 酶会影响到吉富罗非鱼的生长性能和对饲料的利用。消化酶的测定结果表明，在不同蛋白水平饲料 中添加HuPro蛋白酶（Ⅱ组、Ⅳ组），与未添加HuPro蛋白酶组（Ⅰ组、Ⅲ组）相比,吉富罗非鱼肝、胃、肠 的蛋白酶活性与胃、肠的淀粉酶和脂肪酶活性有所提高，而肝淀粉酶和肝脂肪酶活性无明显的变化 (P0.05)。 关键词：蛋白酶；蛋白水平；吉富罗非鱼 doi:10.13302/ki.fi.2015.22.005 + 中图分类号：TQ925.2 文献标识码：A 文章编号：1001-991X（2015）22-0019-05 StudiesontheapplicationofHuProproteaseindifferentdietaryproteincontentsofGIFTtilapia WuJianjun,WangXiaoliang,ZhouYing,FuDabo,XuLi,GouLiang,LiuWei Abstract ThepresentstudywasconductedtodeterminetheeffectofHuProproteaseinthediet with ： differentproteincontentstoGIFTtilapia.Experimentaldietsweredividedinto 5 groups:Highprotein group(Controlgroup),mediumproteingroup(Group,Ⅰ),mediumproteinandproteasegroup(Group, Ⅱ),lowproteingroup(GroupⅢ),lowproteinandproteasegroup(Group,Ⅳ),respectively,andfedto threereplicategroupsof 25 tilapia[meaninitialweight= 11.90±1.32