山东省枣庄市峄城区吴林街道中学九年级化学下册教案：第十单元第三节《远离有毒物质》.docVIP

学习目标： (一)知与技能1、了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。2、学会通过实验探究(二)过程与方法知识点（重点、难点）： 1、掌握有关毒品的化学知识并能应用这些知识帮助学生拒绝和远离有毒有害物质。 2、通过实验探究蛋白质的变性 鸡蛋清、醋酸铅、浓硝酸、甲醛、酒精灯 学习过程： 教师活动 学生活动 活动意图 【情境引入】 1、我们生活中接触到的物质丰富多彩，你说出哪些可作为食物，哪些物质对我们有害吗？ ２、你知道有害物质一般指哪些物质？ 【引入新课、板书课题】 今天这节课展开对有毒物质的学习，首先来看重金属盐。 第三节 远离有毒物质 一、重金属盐 【引入问题】重金属盐进入人体破坏了什么？ 1.对人体造成危害的无机盐常含有　　、　　、　　、　　、　　等元素。 2.我国铅污染主要是由于　　　　　　　　引起的。 讨论、交流、抢答 学生自学阅读、看书、归纳 激发学生的学习兴趣和热情，让生活走进化学 培养学生的自学能力 [实验探究 蛋白质的性质 实验现象 实验结论 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 产生白色沉淀 醋酸铅能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液 产生白色沉淀 硫酸铜能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴加浓硝酸 产生白色沉淀 浓硝酸能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛 产生白色沉淀 甲醛能使蛋白质变性 加热鸡蛋清 产生白色沉淀 加热能使蛋白质变性 用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧 有烧焦羽毛的气味 蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧 [结论]：人体中具有生命活性的物质是　　　　，遇到　　　、　　　、　　　等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。 [知识迁移] 蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐(如，Ba，Ag等可溶性盐)与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丧失生理功能。因此，这 (1)在CuS、AgN、Ba、AgCl、BaS中无毒的是 (2)在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因(用化学方程式表示)。可溶性的重金属盐国际禁毒日是什么时？ 2、生活中处处有化学。下列说法中错误的是( )。 A.医疗上常用生理盐水的体积分数为0.9% B.今年春季在很多地方发现了禽流感，为防止传染,应远离家禽的粪便 C.甲醛是一种防腐剂，可用来处理鱼、虾等,保证食品不腐乱 D.亚硝酸钠（NaNO2）容易被人误做食盐引起中毒 3、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是： ( )。①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A.①② B.①③ C．②③ D.②④ 【总结与归纳】 从这节课中你学到了什么？ 所学知识展示出来 培养学生知识交流的能力