利用甘薯发酵生产燃料乙醇的工艺参数优化 optimization of fermentation parameters for the production of fuel ethanol with sweet potato.pdfVIP

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2017-11-19 发布于上海
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利用甘薯发酵生产燃料乙醇的工艺参数优化 optimization of fermentation parameters for the production of fuel ethanol with sweet potato.pdf

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利用甘薯发酵生产燃料乙醇的工艺参数优化 optimization of fermentation parameters for the production of fuel ethanol with sweet potato

盘犒CERE和ALF饲EED料INDlUST碰RY 粮油深加工及食品田利用甘薯发酵生产燃料乙醇的工艺参数优化赵君兰1，张晓双2，王新伟1，赵仁勇1 (1．河南工业大学粮油食品学院，河南关IPJ+I450001；2．中粮(郑州)粮油工业有限公司，河南郑州450016) 摘要：以甘薯块茎为原料在实验室条件下发酵生产燃料乙醇，采用低温液化及同步糖化发酵相结合的工艺，应用耐高温活性干酵母，研究了影响甘薯生产燃料乙醇的主要因素，并确定了最佳发酵条件，最佳发酵条件：100g 薯浆中的加水量为701ill，液化酶的添加量为30肚l，86℃保温条件下液化时间为90 h。试验结果表明，甘薯样品“商薯19”在此发酵条件下的乙醇产量达到12．66g／(100g)鲜薯，转化效率为92．0％。关键词：甘薯；燃料乙醇；酵母；同步糖化发酵 002106 中图分类号：TS210．1文献标志码：A 文章编号2014)06 offermentation forthe offuelethanolwithsweet Optimization parametersproduction potato Zhao Xinweil，Zhao Junlanl，ZhangXiaoshuan92，WangRenyon91 ofFoodScienceand of (1．College Technology，HenanUniversityTechnology，Zhengzhou zhou)GrainandOilIndustrial Co．Ltd．，Zhengzhou450016，China) offuelethanolwithfreshsweet rootsWaS in the of ABSTRACT：The production potato investigatedlaboratory，using low andsimultaneoussaccharificationand withthe re fermentation(SSF)，combined temperatureliquefaction high sistantactive mainfactors ethanolfermentationofsweet were and the dryyeast．The affecting potato analyzed fermentation were ml 100sweet at86℃ parametersoptimizedas：70water，30Ml“amylaseper g potatopulp，andliquefaction for90min；No for andadditionofmineraland nutrients；100 requirementpHadjustment nitrogenous pl per 100sweet for WaS at30℃for60hwithcontinuous the saccharification；SSF g potatopulp performed sh