家禽饲料中的植酸 phytic acid in poultry diet.pdfVIP

下载本文档

8
0
约2.34万字
约 5页
2017-11-22 发布于上海
举报
版权申诉

家禽饲料中的植酸 phytic acid in poultry diet.pdf

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

家禽饲料中的植酸 phytic acid in poultry diet

5_I 20 ’、…o-， 14，№，搏CERE和ALF饲EED料IND二UST吐RYCEREALFEEDNDUSTRY商家禽饲料中的植酸何忠武 (四川苍溪县畜牧食品局，四川苍溪 628400) 摘要：植酸是谷物和豆类籽实中磷的主要储存形式，具有强的螯合阳离子能力，形成复杂化合物分子，在家禽饲料中通常被看作是抗营养因子。然而，植酸可能有抗氧化和对正常内生态平衡有益作用。植酸酶能够催化植酸盐水解，能够与碳水化合物酶协同提高细胞内营养物质的有效性，因而家禽饲料中的植酸具有相当重要的营养作用。笔者基于分子营养学的角度，对植酸分子的生物学功能作了进一步的阐述，结合提高营养物质消化率和动物生理功能的适应性，更深入的认识对饲料的高效利用和家禽潜在生产能力的提高。关键词：植酸；抗营养作用；植酸酶；家禽；消化；饲料中图分类号：$816．2文献标志码：A 文章编号：1003—6202(2014)01—0054—05 acidin diet Phytic poultry He Zhongwu (BureauofAnimalScience andFood 628400，China) Administration，Cangxi acidisa formof incerealsand has to ABSTRACT：Phyticprimarystorage phosphorus grainlegumes．Itstrongchelatingability factorsin have anti—nutritional beneficialeffectsonanti—oxidant complexcompounds，as poultrydiet．However，phytatemay functionandthenormal could the of acidsalt，and withcarbo— ecologicalbalance．Phytasecatalyzehydrolysisphytic synergize toincreasethe ofnutrientinthe acidin feed an hydrateenzyme availability cell．Therefore，the phytic poultryplaysimportant roleinnutrition．Basedonmolecularnutrition with nutrient andanimal a— aspect，combinedhigher digestibility physiological functionsof acidwasreviewed，forbetterefficientutilizationoffeedand daptability，thebiological phytic poultrypotentialpro— ductivity． KEYWORDS：phytate；anti—nutrition；phytase；poultry；digestion；feed 饲料研究在饲料报酬、功能性饲料原料及动物副产物中植酸含量丰富。家禽饲料中添加植酸酶可营养优化方面n3的创新对动物蛋白的有效性生产的水解植酸绑定复合物，释放被螯合的营