大量营养素对青钱柳悬浮细胞生长及多糖质量分数的影响 effect of macronutrient on growth and polysaccharide content of cyclocarya paliurus suspension cells.pdfVIP

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2017-11-19 发布于上海
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大量营养素对青钱柳悬浮细胞生长及多糖质量分数的影响 effect of macronutrient on growth and polysaccharide content of cyclocarya paliurus suspension cells.pdf

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大量营养素对青钱柳悬浮细胞生长及多糖质量分数的影响 effect of macronutrient on growth and polysaccharide content of cyclocarya paliurus suspension cells

大量营养素对青钱柳悬浮细胞生长及多糖质量分数的影响上官新晨，任民红，蒋艳，陈继光，吴少福 (江西农业大学食品科学与1l：程学院／江西省天然产物与功能食品重。一点文验窒．汀西南昌330045) 摘要：为解决青钱柳资源稀缺问题以及为采用生物反应器规模化生产青钱柳多糖，采用单因素和正交试验研究了几种大量营养素对青钱柳悬浮细胞生长及多糖质量分数的影响：单因素试验结果表明：添加40 g／L蔗糖时多糖质量分数最高； g／L蔗糖有利于悬浮细胞的生长，而50 mmol／L时细胞干重 N03一：NH4+为50：10、总氮30mmol／L、磷酸盐1．25mmol／L、M92+2 和多糖质量分数均最高；4mmol／LCa抖适合细胞的生长，但2mmol／LCa2+更有利于多糖的合 mmol／L总氮+2 成。正交试验结果表明：利于细胞生长的大量营养素组合为40g／L蔗糖+30 mmol／ mmol／LCa2+；而适于细胞多糖含量提高的组合为40g／L的蔗糖+30 mmol／LM92++4 L总氮+3mmol／L mmol／LCa抖。 M92++3 关键词：青钱柳；悬浮培养；多糖；大量营养素．中图分类号：Q EffectofMacronutrientonGrowthand Contentof Polysaccharide liurus Cells pa Suspension Cyclocarya SHANGGUANXin—chen，REN IANGYan，CHEN J Ji—guang，WUShao—fu Min—hong， ofNaturalProductand ofFoodScienceand University，JiangxiKeyLaboratory (College Engineering，JiangxiAgricultural Functional 330045，China) Food，Nangchang a orderto referencefor of on Abstract：In polysccharidelarge p}．ovide productionCyclocaryapaliurus scaleinbioreactor，andsolvethe of resources effectsofnu— problem