圆山饭店员工手册整理版.doc

天圆山庄-圆山饭店 员 工 手 册 2010年10月8日 酒店宗旨 舍得和谐、求实创新 管理理念 品质、追求、发展、共赢 我们的信念 我自信我成功，没有失败只有暂时停止成功，行动是成功之母，努力打造和谐团队。 目 录 第一章 总则 7 第二章 入职指引 8 一、员工录用 8 二、员工试用及录用 9 三、劳动合同 10 四、膳食安排 10 五、工作时间 11 六、晋升 11 七、员工离职 11 第三章 员工福利 13 一、发放方式及日期 13 二、薪金调整机制 13 三、假期 14 四、员工培训 15 五、工龄工资 15 第四章 公司规章制度 15 一、 员工纪律 16 二、 考勤管理制度 21 三、 请假、休假细则 24 四、 工号牌管理制度 27 五、 工服管理制度 27 六、 宿舍管理制度 29 七、 员工餐厅管理制度 33 八、 奖惩条例 35 第五章 行为规范 41 一、员工素质 41 二、仪容仪表规范 42 三、仪态规范 44 四、公共场所行为规范 46 五、顾客服务语言规范 47 第六章 安全规则 48 一、安全守则 48 二、防火及意外事故 50 董事长致辞 致亲爱的员工： 你们好！ 欢迎各位来到天圆山庄，欢迎各位融入圆山饭店这个大家庭。 天圆山庄占地约300余亩，于2008年开始启动，经过两年的建设，目前已经初具规模。山庄规划以原生态的田园风光为特色，以多元化的服务自成体系：集餐饮、住宿、会议、洗浴、观光为一体的度假圣地。圆山饭店是天圆山庄中一个亮点：它是按照三星级标准建造，以燕鲍参翅为主的高档菜系，服务于有高端需求的宾客。 我们能在一起合作是一种缘分，希望能把这份缘一直保持下去，我们的团队是一支富有激情和挑战的团队，也是一支富有感召力的团队，所以证明你的选择是对的，因为我们是最棒的。 公司把：“没有优秀的个人，只有和谐的团队”作为管理思想，推行“我们是亲人，我们是朋友，我们是战友”的合作思想，“能者上，庸者下，平者让”的用人机制，相信通过你的努力一定能在这里找到你的一片天空。 我代表公司真诚的期待你在圆山饭店工作快乐、生活幸福、收获知识，赢得更多的价值和尊重。 祝愿您在圆山饭店工作愉快！ 傅俐钧 董事长 谨呈 总经理致辞 致亲爱的员工： 我谨此代表所有酒店管理层为您加入圆山饭店表示衷心的祝贺。 我们建店立店之本，将始终如一贯穿着注重员工成长、发展的理念，惟有一流的员工，才有一流的酒店，惟有不断发展、进步的员工，才有蒸蒸日上的酒店。因此，酒店管理当局不惜花费巨资，竭尽所能为员工的成长及发展提供良好的环境和条件。我深信，展现在你面前的将是一个充满活力生机，充满挑战的广阔天地，凭你的聪明才智、辛勤的耕耘，你必有丰硕成果。 “客人永远是对的，我们的一切工作都是为了让客人满意。”这是酒店的服务理念。有了客人的满意，也就有了我们的成功。 “求严、求实、民主、高效”是我们管理工作的基本原则，我及所有管理人员将会与全体员工一道同心同德，努力工作，争创酒店辉煌的未来！ 愿您在酒店这个大家庭中工作顺利，生活愉快！ 刘 静 总经理 谨呈 第一章 总则 1、目的：为建立健全公司组织机构和各类管理制度，提高员工职业素质和企业经济效益，使本公司员工管理工作有章可循，营造良好工作氛围，特订立本手册。 2、内容：本公司员工一般守则、人事管理、考勤、薪酬福利、培训、安全守则等员工应知应会的制度规定。 3、适用范围：所有员工。 公司组织架构图 第二章 入职指引 一、员工录用 （一）招聘的原则 因岗择人，先内后外，知人善用。 公开招聘，平等竞争，择优录用。 (二) 招聘途径 1、员工举荐 2、新闻媒介 3、人才市场 4、劳务中介 5、员工内部调转提升 6、各类专业学校推荐 7、网上招聘 （三）应聘条件 1、符合所应聘岗位的要求； 2、应聘人员须填写应聘员工登记表，并向人力资源部提供身份证、学历证明、职称证明等原件复印件及个人健康证和免冠照片八张。且员工要保证所供资料的真实性，如有变更及时通知办公室，以确保与员工有关的各项权益。 3、凡面试合格人员请仔细阅读《员工手册》相关规定。 （四）招聘程序 1、招聘申请 各部门需要招聘员工时，由部门主管或部门经理按实际需要填写《人力资源需求申请表》交部门负责人审批后，向办公室提出申请，经总经理审批后，进行招聘。 2、招聘程序 1）各部门普通员工由办公室和各部门经理负责招聘。 2) 领班级以上管理者由部门经理推荐，经总经理