超市内部平面设计.docVIP

攀枝花学院 学生课程设计（论文） 题 目：攀枝花华联超市内部平面布局现状分析及改善 学生姓名： 陈富超 学 号： 200810603001 所在院(系)： 机电工程学院 专 业： 工业工程 班 级： 08级工业工程 指 导 教 师： 蒲光华 职称： 助教 2011年 12 月 30 日 攀枝花学院教务处制 摘 要 本文的研究目的主要是对现有的北京华联超市卖场布局的合理性进行定性的分析和研究，对布局存在不合理的地方进行改善并且重新设计。通过对卖场的布局的分析和改善，并针对货架布局进行合理化配置，达到提高超市营业额的目的。超市卖场作为超市营业结构的一个重要组成部分，是超市与顾客的接口，通过合理化卖场布局与货架布局能够最大程度地使顾客长时间停留在卖场内，进而创造冲动购物的机会。在其他条件都相同的情况下，通过改善卖场的布局可以在一定程度上提高超市的经营水平，因此，对现有北京华联超市卖场布局的改善性研究是存在现实意义的。 关键词： 华联超市，内部布局，优化设计 目 录 摘 要…………………………………………………………………………………………… .…II 目 录 1 1 绪 论 2 2 超市布局定位和布局要领 3 2.1 超市布局定位与消费者心理 3 2.1.1 卖场设计与消费者心理 3 2.1.2 卖场布局对消费者意识的影响 4 2.1.3 研究消费者的无意注意 4 2.2 布局改善目标 4 2.2.1 如何让顾客在卖场内行走 5 2.2.2 如何让顾客在商品面前停留 5 2.2.3 如何让顾客购买 5 2.2.4 商品布局与商品陈列 6 2.3顾客流动线的设计 6 2.4 卖场内部布置 8 3 北京华联超市现有平面布局分析 9 3.1 超市的结构和环境 9 3.1.1 地理环境及布局分析…………………………………………………………………....10 3.1.2 卖场空间环境…………………………………………………………………….… ….13 3.1.3 超市类型…………………………………………………………………………… .… 14 3.2 超市现有的货架摆放方式…………………………………………………………………….14 3.3 超市货物的摆放情况………………………………………………………………………….15 4 超市布局的重要性与调整依据…………………………………………………………….. 16 4.1 超市布局的重要性……………………………………………………………………………..16 4.1.1 业态决定布局的重要性 16 4.1.2 国外超市在业态布局方面的优势 16 4.2 卖场布局调整的依据………………………………………………………………………….17 4.2.1 卖场布局调整的最终依据 17 4.2.2 卖场布局的设计及调整方式 17 4.2.3 超市形状决定下的货架及通道布局 17 4.2.4 由顾客行为来设计货架布局 18 总结………………………………………………………………………………………………….19 参 考 文 献 20 1 绪 论 超市作为现代零售业态中重要的组成部分，在卖场格局上有别于购物中心业态及其他业态，超市卖场布局设计，不仅要满足商品陈列出样要求，而且要考虑到商品与商品间，区域与区域间、商品和卖场间的过渡和联系，使商品陈列和出样既可满足要求，同时又使商品成为卖场的有机组成部分。超市的卖场设计直接影响着顾客的购买行为，影响着超市的销售业绩，好的卖场布局环境设计不仅体现了一定的艺术美，也反映了超市的独特的经营理念和风格，它们属于超市形象设计中视觉形象范畴，不仅要求方便顾客购物消费，而且要求独特新颖，在众多竞争者中卓然出众，给消费者留下深刻的印象，使消费者产生重复购买行为。 超市卖场是消费者货币选择其偏好的舞台。在设计卖场的过程中，应该主动迎合消费者的购物心态，最大可能地使顾客产生冲动购物，从而增加超市营业额。本文的内容主要是关于攀枝花北京华联超市特点，及其卖场结构、卖场布局、和布局改善等，目的在于分析北京华联现有的卖场布局，并且有针对性的提出一些改进的意见。对于超市布局的研究，还没有一个统一的标准，也没有定量的分析手段，很多都需要建立在市场调查的基础上，例如对消费者的采访，对超市销售数据的分析等，而对超市布局的分析也基本上都是采用定性分析，本文也将采用