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食品安全大如天问题食品明眼辩-小学三年级
健康小贴士 问题食品不仅指食品本身存在问题，同时还指一些不适合的特殊人群食用的食品，对于特殊人群来说也属于“问题食品”，比如含有反式脂肪酸的食品。 反式脂肪酸多存在于儿童经常食用的食品中。长期、过量食用对人体健康有一定的危害，会影响儿童的生长发育。如何避免摄入反式脂肪酸呢？ 第一，如果食品的原料表中出现人造奶油、色拉油、起酥油、氢化植物油等字样，就应该尽量避免购买该种食品。另外咖啡伴侣、珍珠奶茶中的主要配料来源也含有反式脂肪酸。 第二、避免进食大量的油炸食品及各种加工零食，应该选择新鲜的蔬果或自家制作的新鲜食物。 小学三年级专题 食品安全大如天 问题食品明眼辩 民以食为天，食以洁为先 古语有云 食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件 食品安全问题关系到人们生活质量的高低 食品保质期 生产日期：2014年5月10日 保质期：21天 购买日期:2014年5月15日 有毒的食品-五颜六色的蘑菇 有毒的食品-变质，腐烂的食物 有毒的食品-五花八门的食品添加剂 食物发霉变质，说明食品已经有霉菌污染并生长繁殖。霉菌不仅会造成食品腐烂变质，有些还会产生毒素。如霉变的甘蔗会产生三硝基丙酸，引起人体神经系统损害；黄曲霉素可损害人体肝脏，诱发肿瘤。因此千万不要吃霉变的食品。 水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。 为什么不能吃过期的食品呢？ 为什么不能吃腐烂变质的水果呢？ 食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，发热，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。 牛奶 酸奶 油炸食品 瓜子 牛肉干 方便面 膨化食品 新鲜的水果蔬菜 快餐汉堡 油炸薯条 蜂蜜 可乐 腌菜 熏烤食品 以上适宜做零食的食品有： 以上不宜常吃的食品有： 瓜子 牛肉干 酸奶 …… 油炸食品 膨化食品 熏烤食品 …… 购买零食应该注意什么？ 下面的说法正确么？为什么？ 食品卫生安全歌 食物中毒在预防，功夫应该在日常。 饭前便后要洗手，卫生习惯要持久。 生吃蔬菜与瓜果，洗净才能保健康。 不吃腐烂变质物，三无食品不食用。 小摊小贩不相信，油炸腌制要少吃。 把好病从口入关，良好习惯早培养。 谢谢大家?
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