微波超声波辅助提取金丝小枣环磷酸腺苷的技术研究-山东科学.pdfVIP

山东科学 第２７卷　第６期　２０１４年１２月出版 ＳＨＡＮＤＯＮＧＳＣＩＥＮＣＥ Ｖｏｌ．２７Ｎｏ．６Ｄｅｃ．２０１４ ＤＯＩ：１０．３９７６／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－４０２６．２０１４．０６．００２ 中药与天然活性产物专栏 微波超声波辅助提取金丝小枣环磷酸腺苷的技术研究 高侨君，郑佳佳，朱传合 （山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 ２７１０１８） 摘要：为提高金丝小枣环磷酸腺苷提取率，以金丝小枣为原料，通过ＰｌａｃｋｅｔｔＢｕｒｍａｎ（ＰＢ）实验设计，确定了影响金丝小枣 环磷酸腺苷提取率的显著因素为微波时间、料液比、超声时间和超声功率。在此基础上，通过 ＢｏｘＢｅｈｎｋｅｎ（ＢＢ）实验设 计、响应面分析法，最终得出了超声时间是影响提取效果的最显著因子，其次是料液比，微波时间、超声功率在设定条件 范围内对提取效果影响不显著。确定了金丝小枣环磷酸腺苷的最佳提取条件为微波功率４４０Ｗ、微波时间６４ｓ、料液比 ： １８、超声时间２１ｍｉｎ、超声功率３００Ｗ、超声温度２０℃，在此条件下，金丝小枣环磷酸腺苷提取率为９０．８３％。本研究成 果能够为医药和食品工业提供良好的天然活性物质，为金丝小枣及其他枣品的深加工和工业化应用提供了参考依据。 关键词：环磷酸腺苷；微波超声波提取；ＰＢ实验；ＢＢ实验 中图分类号：Ｒ２８４；ＴＳ２５５．３６　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００２４０２６（２０１４）０６００１００７ ＭｉｃｒｏｗａｖｅｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｉｄｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｆｏｒｃＡＭＰｆｒｏｍＺｉｚｉｐｈｕｓｊｕｊｕｂｅ ＧＡＯＱｉａｏｊｕｎ，ＺＨＥＮＧＪｉａｊｉａ，ＺＨＵＣｈｕａｎｈｅ （ＳｃｈｏｏｌｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉａｎ２７１０１８，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ∶ＴｏｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｃＡＭＰｆｒｏｍＺｉｚｉｐｈｕｓｊｕｊｕｂｅ，ｗｅｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｔｈｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｆａｃｔｏｒｓａｆｆｅｃｔｉｎｇｃＡＭＰ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｉｏ，ｍｉｃｒｏｗａｖｅｔｉｍｅ，ｓｏｌｉｄｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｉｍｅａｎｄｐｏｗｅｒ，ｗｉｔｈＰｌａｃｋｅｔｔＢｕｒｍａｎ（ＰＢ）ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｎｄ ｊｕｊｕｂｅａｓａｒａｗｍａｔｅｒｉａｌ．Ｗｅｆｕｒｔｈｅｒａｃｑｕｉｒｅｄｔｈｅｍｏｓｔｏｂｖｉｏｕｓｉｎｆｌｕｅｎｔｉａｌｆａｃｔｏｒｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｉｍｅ，ｔｈｅｓｅｃｏｎｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｆａｃｔｏｒｏｆｓｏｌｉｄｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏ，ａｎｄｔｈｅｌｅａｓｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｆａｃｔｏｒｓｏｆｍｉｃｒｏｗａｖｅｔｉｍｅａｎｄｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｐｏｗｅｒｉｎｄｅｓｉｇｎａｔｅｄｓｃｏｐｅｓ， ｗｉｔｈＢｏｘＢｅｈｎｋｅｎ（ＢＢ）ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｎｄｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅａｎａｌｙｓｉｓ．Ｉｔｓｏｐｔｉｍａｌｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓａｒｅｍｉｃｒｏｗａｖｅｐｏｗｅｒ ： ｏｆ４４０Ｗ，ｍｉｃｒｏｗａｖｅｔｉｍｅｏｆ６４ｓ，ｓｏｌｉｄｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏｏｆ１８，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｉｍｅｏｆ２１ｍｉｎ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｐｏｗｅｒｏｆ３００Ｗ，ａｎｄ ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆ２０℃．ＥｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｃＡＭＰｉｓ９０．８３％ｕｎｄｅｒｔｈｅｓｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｒｅｓｕｌｔｃａｎｐｒｏｖｉｄｅ ａｂｅｔｔｅｒｎａｔｕｒａｌａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｆｏｒｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌａｎｄｆｏｏｄｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ，ａｎｄａｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｆｕｒｔｈｅｒｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇａｎｄ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚｅｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆＺｉｚｉｐｈｕｓｊ