基于纳米金标记-食品与生物技术学报.pdfVIP

研究论文研究论文 王文凤 ，等 ： 基于纳米金标记-适配体识别的伏马菌素 B1 检测新方法 基于纳米金标记-适配体识别的 伏马菌素B1 检测新方法 王文凤 ， 吴世嘉 ， 马 小媛 ， 夏 雨 ， 王周平 * （食品科学与技术国家重点实验室，江南大学食品学院，江苏无锡 214122 ） 摘要： 基于核酸适配体识别和纳米金变色效应构建了伏 马菌素 B1 （FB1 ）的可视化检测新方法 。 实验以纳米金为载体 ，首先在纳米金表面组装巯基化的适 配体互补短链 DNA1/FB1-适配体复合 物 ；当加入目标物时 ，适配体链与目标物结合 ，与互补短链 DNA1 发生解离 ；此时再加入纳米金 标记的与适配体互补短链 1 互补的短链 DNA2 ， 二者杂交可导致纳米金粒子的聚集而使溶液颜 色发生变化 ，进而实现目标物的可视化检测 。 通过条件优化 ，有效避免 了由于盐浓度过 高使纳米 金发生聚集 所产 生的误差 。 同时在纳米金与短链 DNA 孵化时加入表面 活性剂十二烷基硫 酸钠 （SDS ），使 NaCl 浓度达到 了 500 mmol/L 而纳米金颜色仍不发生 改 变 ，打破 了以往熟 化 NaCl 浓 度 100 mmol/L 就使纳米金颜色发生变化的界限 ，使 附着在纳米金上 的 DNA 量扩大 了 3 倍 。方法 检测 线性范围为 125~1 500 ng/L ，检测 限为 125 ng/L。 该方法 已成功应 用于啤酒中 FB1 的检测 。 关键词： 适配体识别 ；纳米金变色 ；可视化 中图分类号： ； 文献标志码： 文章编号： — （ ） — — TS 201.6 TS 207.5 A 1673 1689 2013 05 0501 08 Novel Methods for Fumonisins B1 Detection Based on AuNPs Labeling and Aptamer Recognition * WANG Wen-feng ， WU Shi-jia ， MA Xiao-yuan ， XIA Yu ， WANG Zhou-ping （ ， ， ， State Key Laboratory of Food Science and Technology School of Food Science and Technology Jiangnan University Wuxi 214122 ，China ） Abstract ： This work set up a new naked eye detection method for FB1 abased on the high identification function of DNA aptamer and the color changing effect of AuNPs.This assay method taked AuNPs as carrier and firstly linked to DNA1 and then assembled FB -aptamer-DNA1-AuNPs