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化学与生活 大气主要污染物及其危害居室空气污染物Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质 沉降 活性碳---目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2OHCl+HClO（强氧化性） 污水处理中化学方法及其原理污水处理化学方法常见微量元素5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq） 糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方向移动，F能与Ca2+ 、PO43-更稳定的Ca5（PO4）3F 4、富含锌的食物与补锌 缺锌：导致生长发育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。 补充：富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等，黄豆、玉米、小米、核桃、松子含锌也较多。 药补：严重缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物，如葡萄糖酸锌 第二单元 提供能量与营养的食物 食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素，主要 、 、蛋白质、 、 和水。 一、 糖类 (1)糖类：糖类可分为 、 和 。葡萄糖和果糖属于单糖；蔗糖、麦芽糖和乳糖属于二糖；淀粉和纤维素属于多糖。而多糖和二糖可以发生水解生成 。 （C6H10O5）n+ n H2O 催化剂 n C6H12O6 淀粉 葡萄糖 C6H12O6（s）+6O2 （g） 酶 6CO2（g）+6H2O（l）△H=--2803KJ·mol-1 二、油脂 高级脂肪酸和甘油生成的酯 为人类提供热量和必需的脂肪酸 在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油 结构： 三、蛋白质：主要由四种元素组成，有些还含有S、P等元素。→ +水→ （分离提纯蛋白质） 3、变性：强酸、 、 、甲醛、 等，发生凝结失去活性。 不可逆 4、常见的氨基酸大约 种，其中有 种人体自身不能合成，必须通过食物摄取，称为必需氨基酸。 5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶 四、维生素：一般根据维生素的溶解性把它分为 和 两大类。 1、维生素A：又称 ，为 溶性维生素 缺少 ：人易患 、 等眼疾。 摄入途径防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径1.2～3.02MgO·3SiO2·nH2O + 4HCl === 2MgCl2 + 3SiO2·nH2O + 2H2O三硅酸镁碱性不强，作用持久，中和酸后生成的SiO2覆盖在溃疡表面，起保护和收敛作用。其中不被吸收的Mg2+起到轻泻作用。 2、解热镇痛药 阿司匹林——主要成份 ，解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。阿司匹林通常制成肠溶片。药剂可分为 、 、 3、合成抗菌药 磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。 4、抗生素作用：抗生素是能抑制某些微生物生长或能杀死某些微生物的一类物质。 是最早的一种天然抗生素，可从青霉菌的培养液中获得。它能抑制细菌 的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡。哺乳动物的细胞无细胞壁，所以对人体细胞的毒性很低，对病毒也无效果。目前广泛使用的羟氨苄青霉素（ ）是化学家研制的具有氨基侧链的青霉素。对呼吸道感染、尿路感染、消化道溃疡和胃炎均有良好疗效。 二、安全用药易拉罐的主要成分 除金、铂外的大部分金属都会发生腐蚀。铁器会生锈；金属铜在潮湿的空气中也会慢慢形成一层绿色的铜锈（俗称“ ”）；银首饰在空气中受到微量硫化物的作用也会失去光泽。铁器在自然界中会受到化学物质（酸雾等）的侵蚀而发生 腐蚀，也会发生原电池反应，从而加速了铁的腐蚀。金属腐蚀的危害：钢铁因腐蚀而报废的数量约占当年产量的25％～％XH2O 电极反应方程式为：负极 4、金属防护的几种重要方法 在金属表面覆盖保护层。（烤蓝、油漆等） 改变金属内部的组织结构，制成合金。（不锈钢） 电化学保护法，即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。 第二单元 功能各异的无机非金属材料 生活中的硅酸盐材料 、 、 等无机非金属材料是生活中最常见的硅酸盐材料。 1．陶瓷、瓷器是用 制造的，黏土的主要成分为硅酸盐，由花岗岩