肯德基市场豪华晚餐市场调研策划_33688.docVIP

肯德基超值晚餐市场调研策划 -六安地区关于豪华晚餐策划方案 姓名： 学号： 班级：营销 专业：市场营销 联系方式：肯德基六安超值晚餐市场调研策划 方案前言： 既6元营养早餐和15元豪华午餐之后肯德基欲继续推出特惠超值晚餐 （1）公司食品投入市场的政策策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节；1、确定食品目标市场与产品定位。在进入成功进入中国后，肯德基的研发部门一直在不断地探索和研究针对肯德基单一的汉堡、炸鸡类产品在面对市场时的不足，开发和创造既新颖又极具特色的长期产品来满足顾客的需求。因为总是吃同样的食品任何人都会吃腻的。在对中国餐饮的长期研究之后，肯德基逐一推出了老北京鸡肉卷、川辣嫩牛五方等极具中国特色的食品，而且运用了源自澳门的葡式蛋挞，再经过自己的改良，推出了经典美味肯德基葡式蛋挞，而且每隔一段时间就会推出在葡式蛋挞上改良的水果蛋挞，这样不仅保持了新产品的更新速率，而且成本也降低了很多。就是这样，肯德基不断地推出具有本土化特色的产品，慢慢的人们开始接受了肯德基个中国化的改变，不再将其看作是西方国家的专属品了。2、销售食品目标扩大市场占有率。3、制定食品价格政策。4、确定食品销售方式。5、食品广告表现与广告预算。6、食品促销活动的重点与原则。7、食品公关活动的重点与原则。 （2）企业的食品销售目标食品销售目标，就是指公司的食品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。销售目标量化有下列长处：为检验整个营销策划案的成败提供依据。 为评估工作绩效目标提供依据。 为拟定下一次销售目标提供基础。 （3）食品的推广计划策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。食品推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。目标：食品策划书必须明确地表示，为了实现整个食品营销策划案的销售目标，所希望达到的食品推广活动的目标。一般可分为：长期，中期与短期计划。策略：决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。食品推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。使食品的特色与卖点深入人心。细部计划：详细说明实施每一种策略所进行的细节。食品广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。食品媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；食品电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）。食品促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠予样品、品尝会、折扣等。食品公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。 （4）食品市场调查计划市场调查在食品营销策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定食品营销策划案的重要依据。然而，食品市场调查常被高层领导人与策划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注重食品市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。食品市场调查与推广计划一样，也包含了目标，策略以及细部计划三大项肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经21年了。肯德基在中国的2年，是立足中国、融入生活的21年，是为中国而改变，全力打造新快餐的2年。2年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。24年来，中国肯德基坚持立足中国、融入生活的策略，推行营养均衡、健康生活的食品健康政策，积极打造美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限的新快餐。 肯德基新品市场服务营销的重要意义。要求我们要有较清醒的认识，把它作为重点来抓。制定本计划就是要求得到公司各领导的重视和各部门的共识。明确这项工作应该采取的策略和措施。以便统一思想，协调行动。完成这项重要意义的工作。 调查对象 六安地区各年龄层居民：包括6~14岁、15~24岁、25~30岁、31~45岁和46岁以上。 提供快餐的竞争者（如“麦