2018年高中化学 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚（第1课时）学案 鲁科版选修5.docVIP

第2节　醇和酚 第1课时　醇的概述　醇的化学性质 学习目标 重点难点 1．知道醇的主要类型，能列举出常见的醇并说明其用途。 2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。 3．了解饱和一元醇的沸点和水溶性的特点。 4．能够根据饱和一元醇的结构特征，举例说明醇羟基上的反应以及羟基中氢的反应。 5．能够举例说明从醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化。 1．醇的主要类型，常见的醇及其用途。 2．简单的饱和一元醇的命名。 3．饱和一元醇的沸点和水溶性的特点与结构的关系。 4．醇的取代反应、消去反应、酯化反应、氧化反应的原理及实验操作和现象。 1．定义 (1)醇：烃分子中__________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。 (2)酚：芳香烃分子中________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。 2．醇的分类和命名 (1)醇的分类 (2)醇的命名 ①习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇等。 ②系统命名法： a．选择______________碳链作为主链，按主链碳原子数称为________； b．对碳原子的编号由____________________的一端开始编号； c．命名时，羟基的位次写在“某醇”的前面，其他取代基的名称和位次写在母体名称的前面。 (3)常见的醇的物理性质及用途 名称 俗名 色、态、味 毒性 水溶性 用途 甲醇 木醇 __色、特殊气味、__挥发的____ __毒 ________溶 燃料、化工原料 乙二醇 甘醇 __色、甜味、黏稠的液体 __毒 ________溶 防冻液、合成涤纶 丙三醇 甘油 __色、甜味、____的液体 __毒 ________溶 制日用化妆品、制硝化甘油 分析下表中的数据，分析饱和一元醇与相对分子质量接近的烷烃和烯烃相比，沸点有什么特点？ 有机化合物的结构简式 相对分子质量 沸点/℃ CH3OH CH3CH3 CH2===CH2 32 30 28 65 －89 －102 CH3CH2OH CH3CH2CH3 CH3CH===CH2 46 44 42 78 －42 －48 3．试写出以下反应的化学方程式 (1)取代反应 ①与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应 CH3CH2OH＋HBr________________ CH3CH2CH2OH＋HBr__________________ ②成醚反应 CH3CH2OH＋CH3CH2OH______________ ③消去反应 CH3CH2OH____________________ CH3CH2CH2OH__________________ ④与活泼金属的反应 2CH3CH2OH＋2Na―→__________________ ⑤酯化反应 CH3CH2OH＋CH3COOH______________ ⑥乙醇的燃烧反应 CH3CH2OH＋3O2______________ ⑦催化氧化反应 2CH3CH2OH＋O2________________ 2CH3CH2CH2OH＋O2__________________ ＋O2________________ 1．(1)饱和碳原子　羟基 (2)苯环　羟基 2．(1)一元　二元　三元　饱和　不饱和　脂肪 脂环　芳香 (2)a.连有羟基的最长　某醇 b．接近羟基 (3)无　易　液体　有　以任意比互　无　无　以任意比互　无　黏稠　无　以任意比互 预习交流：答案：饱和一元醇的沸点比相对分子质量接近的烷烃和烯烃的高。 3．(1)①CH3CH2Br＋H2O　CH3CH2CH2Br＋H2O ②CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O ③CH2===CH2↑＋H2O　CH3CH===CH2↑＋H2O ④2CH3CH2ONa＋H2↑ ⑤CH3COOCH2CH3＋H2O ⑥2CO2＋3H2O ⑦2CH3CHO＋2H2O　2CH3CH2CHO＋2H2O　＋2H2O 在预习中还有哪些问题需要你在听课时加以关注？请在下列表格中做个备忘吧！ 我的学困点 我的学疑点 一、乙醇与金属钠反应的探究 在试管里注入约1 mL乙醇，再投入一小块新切的、用滤纸擦干煤油的金属钠。并用小试管收集产生的气体，集满后移近酒精灯火焰检验产生的气体，再向反应后溶液中加入几滴酚酞试液，观察现象。 (1)根据实验现象分析生成的产物，试写出该反应的化学方程式。 (2)比较乙醇和金属钠的反应与水和金属钠的反应现象的差异，从结构上分析原因。 ①密度：水＞钠＞乙醇 ②乙醇与其他活泼金属(如K、Ca、Mg、Al等)也能发生类似的反应，置换出H2，如Ca＋2CH3CH2OH―→(CH3CH2O)2Ca＋H2↑ ③1 mol —OHH2↑ 二、醇的消去反应和催化氧化反应规律的探究 (1)下图是实验室利用无水乙醇在浓硫酸催化