水柱弯曲了---水的极性与环己烷的非极性简介从滴定管流出来的细.docVIP

水柱彎曲了---水的極性與環己烷的非極性 簡介 從滴定管流出來的細水柱居然彎曲了，可是環己烷柱卻沒有彎曲，以此現象來介紹極性的概念。 示範步驟 1. 將兩支滴定管的尖端用細長漏斗狀的尖管套住，並且用膠布綁住固定。 2. 分別加入接近滿滿的水及環己烷 (或其他非極性的溶劑) 於兩支滴定管。 3. 將滴定管的開關旋開，並盡量轉到使溶液柱變的細一點，如圖一和圖三所示。 4. 快速的摩擦兩張投影片後，立即地放到水柱及環己烷柱旁邊，發現水柱彎曲了，如圖二所示 ; 可是環己烷柱卻不會彎曲，如圖四所示。(請看相片中它們在藍紙上的投影) 圖一 : 水柱自然落下 圖二 : 水柱彎曲了 圖三 : 環己烷柱自然落下 圖四 : 環己烷柱無彎曲 溶液和器材 1. 兩張投影片。 2. 滴定管架及兩支的滴定管。 3. 細長漏斗狀加尖管(微量移液管用的尖管)兩支。 4. 兩個大燒杯。 5. 水及環己烷(或其他非極性的溶液)，各約 50 mL。 原理和概念 1. 水分子具有極性，在氧原子上帶著輕微的負電而且在氫原子上帶著輕微的正電，如圖五所示，因而水是具有極性的分子。具有極性的分子就會被帶有電荷的物質吸引。 2. 非極性的環己烷就不會被帶有電荷的物質吸引。 圖五 教學提示 1. 天氣越潮濕摩擦起電就越不容易成功，因為摩擦出來的電荷容易被空氣中的水分子中和。 2. 越容易摩擦起電的東西做此實驗效果會越好。 3. 注意摩擦投影片後要靠近水柱時，盡量不要讓水噴到投影片上 ; 若投影片上有水滴，則要擦乾後再摩擦，不然靜電很快會被水中和。 4. 水的極性可說明其在室溫下是液態的，而不是氣態。 5. 滴定管的尖端用細長漏斗狀的尖端套住的目的是使流下的液體變的更細，以便實驗的操作。 問題和參考答案 1. 水有極性，試舉一個物性並加以解釋。 答: 因為水為極性分子，其分子與分子間具有偶極-偶極力，再加上水分子間有氫鍵的存在，所以水的沸點很高。 2.? 環己烷為非極性，試舉一個物性並加以解釋。 答: 與水相比較我們可以發現，環己烷揮發的相當快，表示其沸點極低。這是因為其分子間的作用力為誘導偶極-誘導偶極力，作用力很小才會揮發的這麼快。 參考資料 1. Summerlin, Lee R. and Ealy, Jr., James L., Chemical Demonstrations: a Sourcebook for Teachers, 2nd Ed., 1988, Volume 2, p 91, Washington, D.C.,American Chemical Society. 2. 桃園縣立龍岡國民中學教育資源網.tw/junior/phy_chem/ty_lk/main.htm 3. 科學與藝術的對話(白榮銓老師) .tw/ 適用程度 國民小學 國民中學 ˇ高級中學 ˇ大學普通化學 安全 ?● 示範這個實驗必須戴安全眼鏡及可丟棄的手套。 ?● 示範這個實驗實行適當的風險評估是老師的責任 絲網印刷油墨常用溶劑簡介 ? 資料來源：：網印移印特殊印刷??? 作者：張桂芝 溶劑是揮發性有機液體，是油墨中必不可少的組成之一。溶劑按沸點高低分類可分為低佛點溶劑——沸點在100℃以下，中沸點溶劑——沸點在100~150℃之間，高沸點溶劑——沸點在150~250℃之間。 按化學組成分類可分為：石油烴溶劑、煤焦溶劑、帖烴溶劑、醇類溶劑、酯類溶劑、酮類溶劑、醚酯類溶劑等。 溶劑不僅是油墨的重要組成部分，而且還可以用來調節油墨的粘度和乾燥速度。溶劑揮發速度的快慢可直接影響油墨的乾燥速度和墨層形成的質量，如能合理的選擇溶劑還可以達到降低成本的目的。 在印刷作業時，我們往往需要根據印刷任務自己調配油墨，但由於對油墨和溶劑的性能不是十分瞭解，因而在配墨過程可能由於加入溶劑不當，或在調色過程中選擇的油墨不對而出現油墨析出或結團的現象，從而使油墨報廢造成不必要的損失。 上述現象的出現就是由於溶劑和樹脂之間不能很好的互溶，與這一因素有關的是關於「極性」的理論。 一、溶劑的極性 無論是樹脂還是溶劑，都可以根據它們的分子結構分為非極性、極性、弱極性，這一性質受到諸如分子結構的對稱性、極性基團的種類和數量，分子鍊的長短等所影響。 在高分子樹脂和有機溶劑的分子結構中常含有一些極性基團，如：-COOH、-OH、-CO、-NO等。如果樹脂和有機溶劑的分子結構對稱而又不含有極性基團的，它們就是非極性的；如果它們分子結構不對稱而又含有各種不同的極性基團，如羧基、羥基、羰基、硝基等，那它們就都帶有不同的極性。 所以一些樹脂只能溶解於某種溶劑中，如：過氧乙烯樹脂只能溶解於環已酮