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利用厌氧消化技术处理病死猪的工程应用 田海林 1， 林 聪 1， 孙 赫 1， 王平智 1， 朱娜 2（1.中国农业大学 水利与土木工程学院 ， 北 京 100083； 2.北京盈和瑞环保工程有限公司 ， 北 京 100043）摘 要 ： 病 死 猪的无害化处理是大型养猪场面临的一大难题 ，该文以天津某生猪养殖场沼气工程为例 ，通 过监测发酵原料中加入病死猪前后的沼气工程运行情况 ，探讨了利用厌氧消化技术处理病死猪的可行性问题 。该 工 程 日 处 理 TS 为 3 %的 粪 污 约 500 m3，处理猪场病死猪 20~30 头 ，鲜 重 为 1.0~1.5 t。 通 过 监 测 发 现 ，病 死 猪 作 为发酵原料与猪粪污水混合后 ，系 统 运 行 稳 定 。与纯猪粪污水发酵相比 ：沼气日均产气量没有明显变化 ；沼 气 中 甲烷含量提高约 9 %，达 到 67 %左 右 ；而 沼 气 中硫化氢含量高出近一倍 ，达 到 0.67 %左 右 ，通过生物脱硫技术 可 降 至 0.01 %左 右 。 混合原料的发酵残渣经固 液 分 离 ，沼渣中有机质含量为 67.4 %、总 养 分 含 量 为 12.6 %，均 高于国家有机肥标准 。关 键 词 ： 病 死 猪 ； 无 害 化 处 理 ； 厌 氧 发 酵 ； 沼 气 工 程中 图 分 类 号 ： TK6； S216.4文 献 标 志 码 ： A文 章 编 号 ： 1671-5292（2014）12-1869-06DOI:10.13941/ki.21-1469/tk.2014.12.017引言随着我国经济的快速发展 ， 畜牧业尤其是生规 程 GB16548-2006》等文件明确提出 ，需 要 对 病害动物尸体进行生物安全处理 ，消除病害因素 ，保 障人畜健康安全 。 目前常用的处理方法包括 深 埋 法、焚烧法 、化制法 、堆肥法 、发酵法等 。1.1 深埋法深埋是目前处理病死猪最常见的方式 。 按 照 相关规定 ， 将病死猪及其附属物进行消毒深 埋 处 理以达到消灭病死猪携带病原体的目的 。 此 方 法 虽然简单 、方便 ，但是它不适用于患有炭疽等 芽 孢杆菌类疫病的动物 [5]，并且容易造成土壤 、地 下 水 污染 ，同时浪费土地资源 。1.2 焚烧法焚烧法是一种高温热处理技术 ， 将死亡 动 物 经过高温焚烧成灰烬 。 它能够保证对病原体 的 充 分 灭 杀 ，但 是 焚 烧 会 产 生 浓 烟 、臭 味 ，严 重 污 染 环 境，且焚烧炉造价较高 。我国许多地方曾建有小型 焚烧炉 ，但由于操作复杂 、维护和检测费较高 而 纷纷 倒 闭 ，大 型 焚 烧炉仅存上海一家 [6]，大 型 焚 烧 炉 由于集中焚烧还会造成病死猪收集运输过程 中 的 疾病传播和空气污染问题 。1.3 化尸池法0猪养殖业的规模不断扩大 ， 国家统计局的数据显示，2012 年全国肉猪出栏量将近 7 亿头[1]。 饲养量 的增加 、 养殖密度的增大以及相对落后的生产技 术理念导致病死猪数量逐年上升 ， 病死猪处理问 题日趋成为大中型养殖场面临的一大难题 ， 尤其 是在 2013 年 3 月出现了震惊全国的 “黄浦江及其 上游水域大量漂浮死猪 ”事件之后 ，病死猪的处理 问题更是引发了全国各级政府及民众的关注 。 对 病死猪进行合 理的无害化处理有利于保护环境 、 减 少 污 染 、 控 制 疾 病 传播和减少食品安全事件 等[2]~[4]。本文分析了目前国内外病死猪处理技术的优 缺点 ，通过对实际工程运行分析 ，探讨了利用厌氧消化技术处理病死猪的可行性问题 ，猪场病死猪无害化处理寻找方法 。1病死猪处理技术模式为大中型养近年来 ， 随着因动物死亡而导致的环境事件越来越多 ， 政府对死亡动物的无害化处理也越来 越重视 ，《病害动物和病害动物产品生物安全处理收 稿 日 期 ： 2014-10-28。基 金 项 目 ： 高等学校博士学科点专项科研基金 （20130008110038）； 研究生科研创新专项基金 （2014YJ009）。作 者 简 介 ： 田 海 林 （1990-），男 ，硕 士 研 究 生 ，研究方向为农业生物环境与能源工程 。 E-mail：mailto:tianhailin@tianhailin@通 讯 作 者 ： 林 聪 （1956-），女 ，硕 士 ，博 士 生 导 师 ，教 授 ，研究方向为农业生物环境与能源工程 。 E-mail：mailto:lincong@lincong@·1869·可再生能源2014，32（12）化尸池是在猪场病死猪处理隔离区搭建专用尸体窖 ， 主要是利用生物热进行尸体分解以达