《生活中常见的盐》课件2.ppt

第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 1、通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。2、初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法；能判断复分解反应的类型及发生条件。3、充分认识到生活中处处有化学、了解我国科学家做出的杰出贡献。 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐不仅仅是指食盐，而是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。 除食盐外，生活中常见的碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）等都属于盐；石灰石和大理石的主要成分碳酸钙（CaCO3）也属于盐。 一、氯化钠（NaCl,俗称食盐） 1.物理性质：NaCl是易溶于水的白色固体，有咸 味。 2.用途：①作调味品； ②参与人的正常生理活动； ③医疗上用来配制生理盐水； ④农业上用氯化钠溶液来选种； ⑤工业上用氯化钠来制取碳酸钠、氢氧 化钠、氯气和盐酸等； ⑥腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等； ⑦融雪（降低冰雪的熔点）； …… 3.分布：氯化钠在自然界中的分布很广，除海水 里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和 盐矿也是氯化钠的来源。 4.制法：①晾晒海水； ②煮盐湖水； ③煮盐井水； ④从盐矿开采。 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1.物理性质： NaHCO3是易溶于水的白色粉末 CaCO3是难溶于水的白色固体 碳酸钙是重要的建筑材料，还可用作补钙剂 3.化学性质： 讨论 比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生上述类似的反应。 实验11-1 实验11-1 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 ↓ +2NaOH Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2↑ +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2↑ +H2O 复分解反应：由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。 三、复分解反应发生的条件 实验11－3 向两支各盛有少量硫酸铜溶液的试管 中分别滴加氢氧化钠溶液和氯化钡溶 液，观察现象并填写下表。 讨论 1.上述两个反应是否属于复分解反应？观察到的现象有什么共同之处？ 复分解反应发生的条件：两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀、气体或水生成时，复分解反应才可以发生。 判断复分解反应能否发生的方法： 第一步：假设反应能够发生； 第二步：将两种化合物互相交换成分，得到假设 的生成物； 第三步：判断假设的生成物中有没有沉淀或气体 或水。三者至少有其一，假设才成立。 例如：判断下列各组物质间能否发生复分解反应。 （1）氧化镁和盐酸； （2）碳酸钠和硝酸； （4）碳酸钠和硝酸钾； 探究 某些酸、碱、盐之间是否发生反应 根据复分解反应发生的条件，判断稀硫酸与下表中的四种化合物的溶液是否能发生反应。 复分解反应的五种情况： 金属 氧化物 酸 碱 盐 课堂练习 （7）氢氧化钠和氯化铁 （8）硫酸铜和氢氧化钠 （9）硫酸钠和氯化钡 （10）氯化钠和硝酸银 讨论 迄今为止，在初中化学中，我们已经学习了关于空气、氧气、水、碳、二氧化碳、氧化铜、铁、铝、硫酸、氢氧化钠和氯化钠等一系列物质的知识。为方便记忆和进一步学习，可按组成和性质对学过的物质进行整理和分类，例如： 1.根据物质组成是否单一，可以把物质分成几类？ 2.在纯净物中，根据组成元素的异同，可以把它们分成几类？ 3.在单质中，可以按性质的差异把它们分成几类？ 4.在化合物中，可以按组成的差异把它们分成几类？ 将讨论的结果分别填入图11－5相应的实线方框内，并在其相邻的虚线方框内列举具体的物质（写化学式）