度国家重点新产品项目产业化状况及前景分析.docVIP

国家重点新产品项目产业化状况及前景分析 项目名称及型号：YQC-Q1000D型基于模糊控制自动切菜机 申报单位名称：章丘市炊具机械总厂 日期：2011年11月2日 社会进步、经济发展和人民生活水平的不断提高,食品加工这一传统行业正在发生巨大的改变。伴随着人们对生活品质的不断提高，蔬菜不仅作为生活的必需品，同时也作为一种营养品被人们钟爱，成为人体所需维生素的主要来源之一。人们对蔬菜加工成品的品质也越来越挑剔，逐步向多样化，营养化，卫生化、绿色化和安全化发展，吃出好心情、吃出健康已成为人们对生活品质的普遍追求。 正是由于人们对生活品质要求的提高，为食品机械行业的发展提供了广阔的市场前景，同时也促使众多的食品机械行业纷纷关注蔬菜加工机械的研究与设计。 近几年来，随着社会和经济的飞速发展，我国的蔬菜加工产业取得了显著成就, 已经具备了一定的技术水平和较大的生产规模, 外向型蔬菜加工产业布局已基本形成, 蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中开始占据重要地位。 目前, 我国蔬菜加工产业逐步向布局集中、产业集聚的方向发展,山东省作为我国的农业大省，在蔬菜加工产业领域, 已形成了一批具有较强市场竞争能力的产业集团, 如山东九发、山东龙大等蔬菜深加工企业。随着我省蔬菜加工产业规模为不断扩大, 对蔬菜加工机械的要求日渐提高。 切菜机是蔬菜加工单位和饮食单位的主要设备之一，在改善人民生活质量方面起到了重要作用。多年来，传统切菜机一直是市场需求量最多的产品，为实现变速结构的改进，改善切菜机性能，切菜机经历了有级齿轮变速到无级传动调速的变迁，无论使用哪种变速机构的切菜机，都是手动操作来实现不同规格、不同蔬菜所需切菜速度和切菜长度的调整，操作相对比较麻烦，不容易调整到理想的速度和长度。原来生产的智能切菜机选择好切菜规格以后，再手工选择速度，操作繁琐、费时、且不易调整到理想的速度，终因操作繁琐、价格昂贵无法被用户接受。 综上所述，开发研究具有自主知识产权的、适应市场需求的数字控制切菜机——基于模糊控制自动切菜机是符合国家与地方产业政策。它将大大提高蔬菜加工装备的协调控制水平，优化传统食品机械加工设备，进一步促进产品结构与产业结构的优化升级。 一、申报项目的技术路线和产业化路线 1、简述产品试制的技术路线 ⑴、主要技术原理 该产品主要由人机界面的触摸屏和PLC可编程序控制器结合的模糊控制技术，实现切菜速度与切段长度的自动识别。 ①、控制系统发出运行信号及切段长度调节信号，控制减速电机调节切菜长度, 竖刀电机根据切段长度调节的运转速度,从而实现切段长度与速度的自动识别和调整； ②、人机界面触摸屏实现人机交互功能,实现切菜机参数设定和显示，并通过磁电式旋转编码器检测切段长度调节螺母的位移编码，确定切段长度，将运行信号和参数提供给PLC系统，应用数字信息技术切菜长度的直观显示，快速、准确的通过调整切菜长度实现对切菜速度的自动调整 ⑵、产品开发主要技术、工艺路线 ①、主要技术路线 该产品利用单片机集成技术实现切菜长度自动调整；自动识别蔬菜，自动调节切菜速度；装有电脑安全控制装置，来确保操作者人身安全； ②、主要工艺路线（见图1） 图1 2、简述产品的产业化路线 该项目的及早研发投产，对企业以及当地的节能降耗具有重要意义，因此应充分依托企业现有销售网络基础工程、各地销售商等人力资源和资金优势，以及政府重视等各种有利条件，尽早立项、尽早建设、尽早投产推广、尽早发挥项目效益。 （1）、营销策略 企业拟采取的销售渠道主要有两种：自建销售网络；利用现有渠道。自建销售网络：建立企业销售网络，并且将企业销售嵌入其他网站，提高产品的影响力，同时提高服务效率。同时建立企业网站与客户资源管理库，积极推动企业网络营销开展，适时开展电子商务。 销售过程见图2 图2 利用现有渠道：将会利用现有的销售人员，与各地的销售商及各地现有的主要餐馆饭店推销，以及向总后勤部物资油料部军需军代局积极推荐，利用企业现有的销售渠道和网络弥补不足，扩大市场范围并吸引有良好关系网络、有能力的代理人才，完善自建的销售网络。 （2）、保障策略 ① 营销战略：进一步整合资源，推广成熟的经验和做法；积极开辟产品销售的第二战线；积极推进后续潜力产品的开发，加强企业经营决策等与市场需求、营销政策的紧密结合，在确保资金使用效率的前提下加大市场投入，使经营业绩再上一个台阶。 ② 人力资源战略：从培训人手提高现有人员素质和技能；从招聘入手实施人才引进战略；培养后备干部建立人才快速成长的通道；建立完善员工考核和激励体系，提高员工积极性和凝聚力。 ③ 财务战略：通过推进以全面预算管理为基础的财务管理体系，节约运行成本；坚持诚信原则，提高企业信用等级；加强和各金融机构和民间资本的联系，拓展企业融资渠道。 ④ 研发战略：实现设备现代化，积极