浅谈北京农业文化的保护与开发.pdfVIP

问题探讨 浅谈北京农业文化的保护与开发 王红英 (北京农学院，北京102206) 【摘要]农业文化是指农业生产实践活动所创造出来的与农业有关的物质文化和精神文化的总和。随着工业化 和城镇化进程的推进。农业文化受到现代农业生产方式的严重冲击，人们在事受工业文明和科技文明的成果时，也面 临着环境污染和破坏、食品安全、漠视传统农业文化等问题。从乡土文化、农耕文化、作物文化、民俗文化、农事节庆文 化、养殖文化等北京文化赍潭的特色着手，探讨北京农业文化的保护与开发。 【关t词】农业文化；北京农业文化；保护；开发 【中圈分类号]G122[文献标识码】B 在中国文化产生和发展的过程中。农业文化以满足人们最 按照联合国粮农组织的定义．农业文化遗产是指。农村与 基本的生存需要为目的，农业文化的思想深深地融入了我们的 其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地 社会生活和价值观念当中，是无比珍贵的文化财富。探讨北京 利用系统和农业景观．这种系统与景观具有丰富的生物多样 农业文化的保护与开发对继承和发展传统农业文化具有十分 性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促 重要的意义。 进区域可持续发展”。根据这个定义，农业文化保护是建立全球 重要文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护 1 农业文化的内涵及其保护 体系。因此，保护农业文化，不单单指保护一般意义上的农业文 化遗产，而是指保护一切保留至今的、对今天的经济社会发展 1．1农业文化的内涵 仍有价值的一切农业物质文化和精神文化。 农业文化有广义和狭义之分。广义的农业文化是指农业生 农业文化保护的内容既包括农业生态系统、农业生产工 产实践活动所创造出来的、与农业有关的物质文化、精神文化 具、农业景观、农业品种等有价值的物质文化。也包括传统农耕 的总和。也有学者认为农业文化还应包括农业自然景观。农业 信仰、民间文学艺术、农事节日习俗等非物质文化：其核心是农 物质文化即在农业生活、生产活动中创造、培育及传承下来的 业文化所蕴含的农业哲学思想，以及围绕其产生的价值体系。 带有历史痕迹或文化附加成分的物化品，包括农具和农村建筑 等，其中农具文化为农业生产文化。农业精神文化是指农业生 2北京农业文化资源的类型 产、生活过程中经过民间总结提炼形成的理论化、文学化、经验 化、习俗化的内容，包括农谚、农趣、农节、农业生产、农村民俗、 据考证，北京在7000多年前便有了农业活动。且形成了特 农村生活、农业制度与法令等。农业自然景观是农村与其所处 有的文化特征，一方面提供农产品满足人们的物质需求，另一 环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用类 方面提供花卉、园林、垂钓等休闲娱乐的农产品满足人们精神 型和农业景观。 生活追求。北京农业文化资源主要包括： 1．2农业文化的保护价值 2．1 乡土文化 先进的农业科学技术改造了传统农业生产方式．只有正确 乡土文化体现了农民对土地的依恋和对农业生产活动的 认识传统农业文化，转变发展观念，实现传统农业文化与现代 顺应。北京的各个区域都有自己特定的地理环境、历史文化、乡 农业文化的有机融合。才能真正解决资源短缺、环境污染和破 土风情，因此有“十里不同风，百里不同俗”的俗语。乡土文化是 坏等问题。因此，农业文化在现代化的生产条件下。仍具有保护 中华民族得以繁衍发展的精神寄托和智慧结晶，是区别于任何