化学计量在试验中的应用学案电子科技大学试验中学.DOCVIP

有机化学基础.以乙醇为例，了解醇类的结构特点掌握醇羟基的性质及主要化学反应。.通过乙醇和卤代烃的消去反应掌握消去反应的实质并会判断反应类型。.以苯酚为例，了解酚类物质的结构特点掌握酚类的性质及主要化学反应。一．乙醇与醇类 1．几种常见醇的物理性质 ⑴甲醇(CH3OH)是一种易燃、有酒精气味的无色液体，有毒，误饮少量能致人失明，大量能致人死亡。 ⑵乙二醇和丙三醇均是无色、黏稠、有甜味的液体。乙二醇可作汽车内燃机剂。丙三醇因有很强的 性，可用于配制化妆品。 2．醇类的分子结构特点 ⑴醇的概念：分子中 （官能团名称）与 或 相连的化合物。 ⑵分子结构特点：醇分子中，因为 原子吸引电子的能力比 原子和 原子强，所以O-H键和C-O键的电子对都向 原子偏移，因而在反应中， 键与 键易断裂。 3．醇的沸点变化规律 ⑴通式为CnH2n+1OH的醇，沸点随碳原子数增加而； ⑵同碳原子数的醇，羟基数目越多，沸点越。 ⑶相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远于烷烃；其原因是 。 4．氢键及其影响 ⑴醇分子中___________与另一醇分子中_____________间存在的相互吸引作用，称为氢键。 ⑵影响：①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点________烷烃。 ②甲醇、乙醇、丙醇均可______ _____溶于水中，是因为 。 5．由断键方式理解乙醇的化学性质 如果乙醇分子中的化学键标号如图所示，那么乙醇 发生化学反应时化学键的断裂情况如何，完成下表。 化学方程式： 生成的有机物名称叫 ，其水溶液呈 性。 Na与醇的反应比与水的反应慢，说明醇羟基不如水中的羟基 。 催化氧化反应 化学方程式： 化学方程式： 化学方程式： 注：乙醇能被K2Cr2O7、KMnO4等酸性溶液氧化， 最终氧化产物是 。在少量K2Cr2O7溶液中加入乙醇，充分振荡，溶液由 色变为 色。 化学方程式： 分子间脱水反应 化学方程式： 分子内脱水反应 化学方程式： 与醋酸在浓硫酸催化作用下反应 化学方程式： 浓硫酸在反应中起 和 的作用。 6．有机的氧化反应与还原反应 ⑴氧化反应：有机物分子中失去 原子或加入 原子的反应。 ⑵还原反应：有机物分子中失去 原子或加入 原子的反应。 练1．下列说法中，正确的是 (　　) A．凡是分子中有—OH的化合物都是醇 B．羟基与氢氧根离子具有相同的化学式和电子式 C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机化合物一定是烃 D．醇与酚具有相同的官能团，但具有不同的化学性质 练2．下列物质的沸点，按由高到低的顺序排列正确的是 (　　) ①丙三醇　②丙烷　③乙二醇　④乙醇 A．①②③④ B．④③②① C．①③④② D．①③②④ 练3．醇可以发生下列化学反应，在反应里醇分子不是断裂C—O键而失去羟基的是 (　　) A．甲醇生成甲醛 B．乙醇在浓H2SO4存在下加热至170 ℃，发生消去反应 C．丙醇在浓H2SO4催化条件下生成丙烯[来源:Zxxk.Com] D．乙醇和浓H2SO4共热温度控制在140 ℃生成乙醚 二．苯酚与酚类 1．苯酚的物理性质 (1) 有________气味，纯净的苯酚是_____色晶体，放置较长时间的苯酚往往显__ _色，其原因是 。 (2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，与水混溶的条件是____ ____，苯酚____溶于酒精。 (3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用________洗涤。 2．苯酚的化学性质 (1)弱酸性 ①苯酚俗称 。向苯酚浊液中滴加NaOH溶液，可观察到的现象是 ，化学方程式为_______________________________