上海_麦工_意义世界的人类学解读基于田野体验的视角与洞见.pdfVIP

　　社会 上海“麦工”意义世界的 20 11 ·5 CJ S 人类学解读 第 3 1 卷 基于田野体验的视角与洞见 潘天舒 　洪浩瀚 摘 　要 :本文以2008 - 20 10 年在上海市静安区和黄浦区的麦当劳门店所进 行的田野研究为基础 , 通过检视其员工在日常工作环境中所采取的一系列调 ( ) 适性策略,探讨“麦工”McJ obs 在全球化和地方转型特殊语境中的多重含 义 。本研究初步发现 , 上海“麦工”的意义世界不仅仅是实在的文化生态景观 和精英话语制造出的符号 ,而且还受到跨国主义和地方转型这两股结构性力 量的主导和型塑; 本文在考察和分析普通“麦工”的地域文化认同、价值观念 和工作策略的同时, 强调社会分层和日趋多元化的城市生活方式对“麦工”体 验过程的关键作用 。 关键词 :“麦工”　调适策略　全球化 　地方转型 An Ethnographic Interpretation of “McJobs ”in Urban Shanghai :Insights from the Field P a n Ti a n s h u 　Hon g Ha oh a n Abstract : Based on an et hnograp hic field st udy conduct ed at f our McDonald ’s chain r est aurant s in Shanghai ’s J ingan and Huangp u Dist rict s ( 2008 - 20 10) , t his p ap er discusses Mcj ob as a meaningladen t er m in t he sp ecial discourse cont ext s during globalization and local t r ansf ormation by closely examining t he emp loyees ’adap tive st rat egies t o cop e wit h and manage t heir daily w or k envir onment . This st udy has f ound t hat McJ ob in Shanghai is not a sign as a ( 作者 1 :潘天舒 　复旦大学社会发展与公共政策学院 Author 1 : Pan Tianshu , School of Social Develop ment and Public Policy , Fudan University ) Email : fudan _ anthr op ology @ yahoo. com ; ( 作者 2 :洪浩瀚 　复旦大学社会发展与公共政策学院 Aut hor 2 :Hong Haohan , School of Social Develop ment and Public Policy , Fudan Univer sit y) ( ) 本研究得到上海市哲学社会科学规划课题项 目 2009BSH004