中国南北方文化与习俗差异.pptVIP

中国南北方文化与习俗的差异 南北方的分界线 准确的说是东面以淮河为界，西面以秦岭为界。但是有时候人们习惯上也喜欢以长江为界。江北的叫北方人，江南的叫南方人 自秦始皇奋六世之余烈，振长策而驭宇内起到汉武大帝罢黜百家,独尊儒术大一统.再到如今的构建合谐社会.中华大地上,五千年来一直在高唱着统一合谐的音符.文化自然是这大合谐,大统一中最重要的组成部分之一.但世间任何事物,无论有形亦或无形都存在者其两面性.故每一个统一的时空里都存在差异性.故异中求和,和中有异这在民族,文化领域最基本成了最重要的规律.只有在保持各种特色文化的前提下,致力于文化的合谐构建才为上上之策. 因为历史,政治,经济,自然环境等因素的影响,中国文化从古至今就形成了南北两种文化.二者相辅相成,互相影响,互相促进,共同组成和完善了中国文化.二种文化都俱有国文化的根本特点,但是二者又有诸多差异 。 民俗全称民间风俗指的就是人们在生活中创造,传承下来的生活文化.故从民俗的角度我们就可以从服饰,饮食,建筑,交通,节日,宗教几个方面进行透视.而依据区域我们可以把其分为东北文化,西北文化,东南文化,西南文化,中南文化.但从其历史形成和其文化特性我们把以上五个区文化用东北文化,秦陇文化,吴越文化,巴蜀文化,楚湘文化.故南北文化差异乃指长江以北地区与长江以南地区不同之处. 一、服饰里的南北文化 服饰是人类特有的劳动成果,它即是人类物质文明的结晶又是人类精神文化的含义.从洪荒远古的兽皮与树叶到如今花色多样,绚烂多彩的各色服装,从大众化的生活装再到各少数民族的民族服饰.一方水土养育一方人,一种独有的服饰是一个民族的代表符号,透露了一个区域的心态. 东北地区的人们穿的是旗袍, 满族穿袍服，袍服中最具特色的是旗袍。满族妇女的旗袍最初是长马甲形，后演变成宽腰直筒式，长至脚面。领、襟、袖的边缘镶上宽边作为装饰。坎肩是满族服饰的重要组成部分，其制作精致，不仅镶上各色花边，而且还绣有花卉图案。头饰是满族服饰的突出特点。过去男子留长发、结辫。而妇女的发型则富于变化，留发、结辫，还绾或髻等。 秦陇地区的回族居民喜戴礼拜帽回族在服饰上最具有民族特色的就是礼拜帽，一般是用白布制做，式样为无檐小圆矛，也有戴黑色的，最初是作礼拜时戴，现在以成为民族标志，平日也随处可见。回族妇女习惯戴披肩盖头，只把脸露在外面，根据年龄的不同，选用的颜色有所不同，姑娘用绿色的，中年用青色的，老年用白色的。 西南地区的景颇族男子穿黑色的对襟短衣，老年人裹黑色的包头。裤子的款式为短而宽的裤筒。青年人一般用白布包头。妇女的上衣一般为对襟或左襟的黑色短衣，上面缀满银泡和芝麻铃。下穿色彩鲜艳的筒裙，裹毛织的护腿，喜欢佩银制饰物。过去景颇族男女都跣足。 吴越楚湘之地的东南中南地区多为汉族而因为清代以来政治上的原因,作为中华民族中最大的民族---汉族似乎没有了自己特有的服装,其实自周以来,汉服就一直存在,汉服的主要特点是交领、右衽、束腰，用绳带系结，也兼用带钩等，给人洒脱飘逸的印象。这些特点都明显有别于其他民族的服饰。 二、饮食中的南北差异 提及南北饮食的差异，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢吃。 从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，除了八大菜系之首的鲁菜.当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。 从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。 喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。 从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。南方人相对精细。 三、南北建筑之别 北方园林高大巍峨,南方园林精致小巧,因为雨水关系北方住宅多为平顶,南方多为尖顶.为了防风北方建筑墙体较南方厚实.北方多双重窗而南方多为单层. 首先，北方的别墅强调的是阳光，而南方别墅强调更多的是通风。虽然这两个字眼看似宽泛，但它却影响了建筑的体型设计、门窗设计和院落设计。对阳光