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如何选择迁移量的检测条件 食品接触材料培训 2008年4月10-15 日 Rinus Rijk Consultant Keller and Heckman LLP 法律规定有哪些 2 1 范围 • 法律规定: – 指令82/711/EEC; 最后一次修正为指令 97/48/EC – 指令85/572/EEC;最后一次修正为指令 2007/19/EC (附录8) – 关于陶瓷的规定，指令2005/31/EC – 关于金属材料的国家法规 • 选择迁移试验的检验条件 • 案例分析 3 指令85/572/EEC 模拟物列表 模拟物 或者 或者 A 蒸馏水 等价物 B 3% 醋酸(w/v) / C 15% 乙醇 合适的更高浓度的 D 精橄榄油(规格) 葵瓜子油, HB307 (规格) D (牛奶/乳制品) 50% 乙醇 4 2 指令85/572/EEC 参 食物描述 使用的模拟物 数 A B C D 7 乳制品 7.01 牛奶: A. 未加工的 X(b) B. 部分脱水的 X(b) C. 脱脂或部分脱脂的 X(b) D. 脱水的 7.02 发酵牛奶如酸乳酪, 乳酪以及类似产品 X X(b) 7.03 奶油以及酸奶油 X(a) X(b) 7.04 干酪: 未加工的 有不可食用的外壳 A. , B. 所有其他种类的 X(a) X(a) X/3 (***) 7.05 凝乳 A. 以液体或者粘稠的形式 X(a) X(a) B. 粉状或干燥的 5 指令82/711/EEC: 检验条件 但是有偏离误差 模拟物 或者 或者 A 蒸馏水
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