饭店80元一份,在家10元就搞定.pdfVIP

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2017-09-20 发布于北京
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饭饭店店80元元一一份份，，在在家家10元元就就搞搞定定 1 / 10我今天要做的这种美食，在我们这边略微大点的饭店七八十块一份，在小一点的饭店也要五六十呢。可是假如我们在本人家里做，十块就能买二斤面呢，足够一家人吃了。我们要做这道美食一定要用开水和面，千万不能用凉水。 2 / 10和好了面，我们需求让面醒半小时左右。 3 / 10然后我们准备一块洁净的大理石板，或者其它石板也能够，一定要是外表润滑的。 4 / 10让后我们用手在和好的面上面揪下一小块，用大拇指压这就下了的小面团在大理石板上面悄悄一搓，就成了一个长条的小面片了。 5 / 10我们再把面片卷成一个小卷，然后立着放在笼屉或者篦子上面。 6 / 10也能够用大拇指这样挤成一个面片，让后做成小卷。它就是我们这边特有的美食莜面窝子。 7 / 10它还有另外一种吃法，就是把小面团放在菜板上面，然后搓成这样的的外形。（我们这里叫莜面鱼子） 8 / 10莜面鱼子能够搓的细长，也能够搓的短一些，依据个人爱好做就能够了。 9 / 10莜面窝子由于是开水和面做的，所以熟的十分的快，只需求在笼屉上蒸一小会就会熟的。 10 / 10我们平常吃莜面窝子的时分卤子有很多，能够说它能够和任何卤子搭配，不过我还是最喜欢吃酸菜肉末卤的。（莜面鱼子和莜面窝子的做法简直相同）本文作者：怪大叔