戒毒人员伙房炊事人员岗位..docVIP

戒毒人员伙房炊事人员岗位 购买社会服务 公开招标文件 项目编号：FEGD-CT17718 采购人：佛山市强制隔离戒毒所 采购代理机构：广东远东招标代理有限公司 发布日期：二0一七 年 九 月 目 录 第一部分 投标邀请函 3 第二部分 采购项目内容 5 第三部分 投标人须知 5 一、投标须知前附表 11 二、总则及概念释义 13 三、招标文件说明 16 四、投标文件说明 17 五、评标委员会的组成及评审程序 20 六、评审标准与方法 24 七、评审结果确定及合同签订 27 第四部分 合同书范本 30 第五部分 投标文件格式 34 第一章 资格性文件 35 第二章 评审内容索引 42 第三章 商务部分 43 第四章 技术部分 47 唱标信封内容 51 文件包装袋封面标贴格式 53 第一部分 投标邀请函 本项目前期工作已完成，经政府采购管理部门同意，具备项目招标条件。现广东远东招标代理有限公司受佛山市强制隔离戒毒所委托，就下列项目内容采用公开招标的方式进行采购，欢迎符合资格的投标人参加投标，有关事项及流程安排如下： 项目名称：戒毒人员伙房炊事人员岗位购买社会服务 项目编号：FEGD-CT17718 项目内容 本项目为戒毒人员伙房炊事人员岗位购买社会服务，具体内容和要求详见本《采购文件》。 项目性质 政府采购 资金来源 财政资金 投标人资格要求 投标人须是中华人民共和国境内合法注册的非联合体企业，能独立承担民事责任，具有从事本项目的经营范围和能力； 投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件； 投标人持有国家行政部门颁发的有效的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》； 本项目不接受联合体投标 ?注：采购人、采购代理机构在招标文件发售期间通过“信用中国”（ ）中国政府采购（）查询供应商信用记录。采购代理机构对供应商信用记录进行甄别，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，拒绝其参与政府采购活动（处罚期限届满的除外），信用信息查询记录和证据将与采购文件一并归档保存。至截止单位名称： 地 址： 项目联系人： 邮编：528000 联系电话：0757- 传真：0757-8 第二部分 采购项目内容 一、具体要求 (一)劳务外包服务经费 服务经费包含各项管理费、人员工资、工服、劳保福利和社会劳动保险的代征、代购、劳动用工手续、计划生育管理、住宿、体检、社会保险费、公积金、风险金和税费等全部费用。 年金额最高限价为元（含税费），即每年合同金额为人民币元（含税费）。 3、项目服务地点、人数及期限劳务外包项目服务地点在广东省强制隔离戒毒所内，服务人数人，时间自年。 服务要求 人员要求 服务员人不少于人。中标人投入本项目服务的人员均应为身体健康，经过卫生培训教育具有健康证，符合国家有关卫生法规的要求。 服务人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可投入项目服务。 如因节假日加菜导致工作量增大需要临时增加服务人员的，中标人应及时补充并承担相关的费用及风险，同时，相关人员的身体健康状况应符合本项目的要求。 负责除大米、食用油外的货物进行搬运入库。 配餐要求 本项目配餐为每天叁餐，供应时间分别为：早餐700、午餐11：00、晚餐17：00；夏天要求煮海带绿豆糖水或凉茶等，冬天要求煮姜糖水等。 11：00和下午17：00前把早餐和饭菜加工好并把加工好的饭菜分发到各餐桌。 (3)如采购人需要中标人配合完成其他餐饮加工工作的，中标人应无条件予以配合。 (三)应急措施 中标人应有中央厨房以应对突发事件。当采购方出现突然停电等事件，造成伙房无法正常操作时，中标人应在1至2小时内能够提供快餐供应。 (四)服装要求 1、中标人应根据服务工种，为各类服务人员配备统一的工作服装（包括：衣、帽、鞋、口罩等），并穿着上岗。 2、工作服装应有清洗保洁制度。凡直接接触食品的工作人员必须每日更换。其他人员也应定期更换，保持清洁。 3、工作期间应保持良好的形象，做到衣着整洁、仪容端正、礼仪规范。 (五)工作人员个人卫生要求 1、不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。 2、进入生产加工场所前，必须穿戴整洁划一的工作服装，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。 3、直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯，项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、留长指甲、喷洒香水进入生产加工场所。 4、上岗前或手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。 5、上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。 6、操作人员手部受到外伤，不得接