你家冬至吃饺子么？教你包金色饺子.pdfVIP

你你家家冬冬至至吃吃饺饺子子么么？？教教你你包包金金色色饺饺子子 今天是二十四节气之一，冬至。全国各地的习 不一样，身为北方人我们这边都是吃 水饺。你们呢？冬至是二十四节气中重要的一个节气。冬至是北半球全年中白天最 短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长了。冬至不端饺子碗，冻掉耳 朵没人管冬至怎么能少了饺子呢！ 正好家里还有点南瓜，不如自己做超市里卖的彩色水饺，做个金色的水饺，金光灿灿 寓意也不错。我包饺子不喜欢去菜市买饺子皮要包饺子就全部自己做，自己和面调馅 包出来的饺子更好吃，今天是冬至给大家来点不一样的，包了韭菜馅的金元宝饺子， 用南瓜和面做金元宝饺。熟后的饺子特别好看金灿灿的，闲话少叙开始吧。 食材：面粉500克、南瓜400克、韭菜、鸡蛋、粉丝、盐、辣椒、八角粉 1、南瓜削皮蒸熟放入盘中备用。 2、将面粉倒入硅胶揉面垫上，中间挖空将南瓜倒入垫子上。 3、用刮刀将面和南瓜一点点的融合在一起成雪花状，然后用手和面和成面团醒15分 钟用塑料袋子盖上防止干。 4、调馅子韭菜、粉丝和辣椒切碎，放入盆中。 5、加入一个鸡蛋放入一勺盐、鸡精、植物油再撒少许八角粉拌匀。 6、和好的面团滚成长条，用刀切成2-3厘米的圆，撒上面粉使面团分开。 7、用手把每个切好的面捏的圆些再用手掌的地方按扁，用擀面杖擀成圆片。 8、将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后 将两端的边角捏合紧成元宝状。 8、将包好的金元宝饺子放入蒸锅蒸10分钟左右就可以吃了。 饺子蒸着吃都可以金元宝饺子蒸熟会更好看。放了南瓜的饺子皮味道更好吃了，在加 上韭菜鸡蛋味道更香了。 韭菜馅—即久财之意故为久财饺 久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福， 但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。大家都学会了不，冬至吃金元宝的久财饺 寓意更深哦！ 我是爱美食的九零后洁洁，关注我！每天分享亲手制作的健康食谱与饮食文化。希望 让更多人，特别是年轻人爱上做饭、爱上生活，喜欢记得转发收藏哦！谢谢支持！ 本文作者：洁洁的美食日记