茶类分布与品质特点-诸城农业信息网.PPT

蓬勃发展的山东茶叶 茶叶不仅是我省新兴特色高效产业, 也是我省特色产品之一。截止到2012年底，全省茶园面积已达31.1万亩，涉及40多个县区。茶园经济效益高，市场潜力巨大，激发全省茶叶种植热潮，现茶园面积年均增速10%以上。 蓬勃发展的山东茶叶 茶产业的快速发展，引起各级政府对茶叶发展的重视，纷纷出台了发展茶叶的优惠政策，极大的促进了茶产业的发展。今年省委政府安排省农业厅和省发改委制定了未来茶叶发展战略，利用7年时间全省茶园面积增加30%，达到30万亩，茶叶发展将列为省政策扶植产发展。面对这一大好机遇，我们应发挥好山东茶叶发展的优势，通过科技攻关解决制约茶叶发展的瓶颈，促进山东茶叶健康发展。 山东省茶叶发展优势分析 山东省茶叶发展优势分析-- 政策优势 自1966年实施“南茶北引“工程以来，山东省委、省政府及各部门一直高度重视茶叶产业发展，并把茶叶定为特色农业给予了重点扶持。茶叶主产区各级政府也均把发展茶叶当作农业产业结构调整、增加农民收入和促进财政增长的重要举措，纷纷出台发展茶叶的各项优惠政策和奖励措施。如日照市提出了打造“北方绿茶之乡”的宏伟蓝图，在具体落实措施上，实行了免费供种、茶园种植补贴等各种鼓励措施；青岛市提出打造“北方新茶都”的发展目标，在具体落实措施上，实行了设施栽培补贴等鼓励措施；临沂市等茶叶发展区域也出台了各种惠农政策。这些具体政策的实施有力促进了茶产业的持续发展。 山东省茶叶发展优势分析--技术优势 科技体系较为健全，省政府以农林字[1978]第108号文件批准设立临沂地区茶叶试验研究站（现为日照市茶叶科学研究所），是国家茶叶产业技术体系在山东唯一试验站、是山东省茶业工程技术研究中心。近年来，山东农业大学和青岛农业大学陆续设有茶学系，年培养茶学专业本科、硕士、博士研究生近百人；全省有5家省、市茶叶科研机构，科研人员达到50多人，其中具有中高级职称专业人员40多人；各重点产茶市、县（市、区）也基本建立了技术推广机构，初步形成了较为完善的茶叶教学、科研和技术推广体系。同时，茶叶科技攻关成效突出，目前已获得省级以上科技成果十余项，在茶园区划、良种选育、栽培管理、生产加工等环节形成可靠技术支撑，为茶产业健康发展奠定良好基础。 山东省茶叶发展优势分析-- 文化优势。 山东是礼仪之邦，文化大省。近年来，省委省政府加强文化建设，由文化大省向文化强省迈进，将极大带动茶文化发展繁荣。同时，许多地方茶事活动如济南茶博会、日照绿茶节、崂山茶文化节等提升了山东茶叶品牌影响力，增强了茶文化内涵，提升了市场竞争力，促进山东茶业发展。 山东省茶叶发展优势分析-- 制约因素 对茶叶发展认识不均衡。茶叶在山东未列入主导经济作物，全省也尚未对茶叶进行整体规划，但在茶叶主产区，各级政府对茶叶高度重视，出台了许多优惠政策，并形成一定产业规模，极大地促进了茶业发展。在一些分散区域，缺乏政策引导和资金支持，成果转化与推广环节薄弱，茶叶生产还处于初级发展阶段。 山东省茶叶发展优势分析-- 制约因素 茶叶生产规模化低、标准化水平不高。近年来，日照、青岛等主茶区产业规模已基本形成，并培养了部分龙头企业，有力促进了茶产业规模化、标准化发展。但与茶叶主产区茶产业整体发展水平相比，其规模化、标准化还相对滞后。如全省茶业产值已达20亿元，而省级农业产业化龙头企业仅7家，最高茶企年产值才2000万元，规模化程度甚低。目前，全省标准化示范园有12家，茶园面积不足2000亩；无性系良种比例不到5%，与全国43%的比例相差甚远。标准化生产水平亟需提高。 山东省茶叶发展优势分析-- 制约因素 科研及推广能力较低。我省茶叶科研机构长期缺少专项科研经费，缺少较高层次的科研人才，实验室装备及综合研究手段相对滞后；基层技术推广网络不健全，专业技术人员缺乏，服务手段也相对落后，管理技术推广不到位，科技成果转化慢。 茶树优质高效安全生产关键技术 高标准生态茶园建立 茶树速成高产栽培技术 关键技术 提质增效技术 绿色调控技术 茶树安全越冬技术 茶树优质高效安全生产关键技术--高标准生态茶园建立 因茶树原生长在南方原始森林里，形成了三喜四怕的生物学特性，即喜酸土、温湿空气、漫射光；怕碱、涝、寒、强光。而山东茶区受季风性气候影响，造成四季分明，冬季寒冷、春秋旱，有时还有沙尘天气，这些不利因子的存在，致使在山东地区发展茶叶，必须实现生态建园。 茶树优质高效安全生产关键技术--高标准生态茶园建立 环境优美生