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第2章 生产过程与生产类型 一、运营管理的对象 　 运营管理是对生产系统投入产出的转换过程—生产过程进行管理　 企业运营过程投入的资源（5P) 人力 people 工厂 plant 物料 part 工艺 process 计划与控制 planning and control system 涤纶长丝的生产过程 二、生产过程的组织 1、生产过程的组织要求： 连续性 平行性 比例性 节奏性 适应性（柔性） 连续性 加工对象一旦投入生产过程，就能连续地经过各道工序和各加工阶段，被加工、被检验或被运输，很少出现不必要的等待加工或处理的现象 --对企业具有积极的意义； --需各方面工作的配合 平行性 生产过程的各个阶段、各个工序同时进行作业 比例性 生产过程的各工艺阶段、各工序之间，在生产能力的配置上要与产品制造的要求成比例 --既可保证资源的充分利用，又是保证连续性的必要条件 --需经常调整（市场需求的变化所致） 节奏性 产品的生产，从材料的投入到最后完工，能够按计划有节奏地进行，保持在相等的间隔时间（每月、每旬、每日）内所生产的产品数量大致相等或稳定上升，是工作地和工作人员能够经常达到均匀负荷，保证均衡地完成生产任务 --表现在产品的投入、生产和出产三个方面 适应性 企业的生产过程对市场的变动应具有较强的应变能力 --市场需求的品种 --市场需求的数量 --时间、 --质量 --成本 2、生产过程的组织方式 --工艺专业化（ process focus） 按相同工艺特征组建生产单位 --对象专业化（ product focus） 按相同加工对象建立生产单位 *各有优缺点： 工艺专业化 对多品种产品或服务，将完成相同工艺的设备组织到一起，按照工艺专业化特征建立生产单位，形成工艺专业化车间。即在同一个车间内，加工对象是多样的，工艺方法是同类的。 --优点：对产品品种变化适应能力强、生产系统可靠性高、工艺管理方便。 --缺点：加工路线长、运输量大、运输成本高、生产周期长、组织管理工作复杂、生产效率低。 对象专业化 按产品形成过程的要求组织设备，形成流水般的连续过程（Flow Line，流水线），即在同一个车间内，加工对象是同类的，工艺方法是多样的。（产品封闭在一个车间内完成全部加工过程，故也称封闭式车间） 优点：提高工作地的专业化程度，可以采用高效率的专用设备，提高工作效率，提高生产过程的连续性，缩短生产周期，减少运输费用，简化生产管理工作。 缺点：对产品品种变化的适应能力差。 两种生产过程组织方式的优缺点比较： 三、生产类型 按输出物的性质可以将生产分为两大类： --制造型生产（manufacturing operations) 通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程； --服务型生产（service operations) 又称非制造型生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务必须提供有形产品 （一）制造型生产的分类 1、按工艺过程特点分类 流程式生产：工艺过程连续的生产 --炼油、化工、冶金、食品、造纸等 --特点： *地理位置集中； *生产过程自动化程度高； *协作与协调任务少 加工装配型生产：工艺过程离散的生产 --机床、家用电器、计算机、汽车等 --特点： *地理位置分散； *协作关系复杂； *生产管理任务重 2、按满足需求方式分类 备货型生产（生产通用产品）：按已有的标准产品或产品系列进行生产，生产是需求预测驱动的，目的是为了补充库存，通过成品库存随时满足用户需求 --家用电器、标准件、劳保产品 订货型生产（生产专用产品）：按用户订单进行生产 --用户提出各种要求，包括产品性能、数量等，经过协商确定价格和交货期等要求，然后组织设计和生产 --船舶、大型工业锅炉等 备货型和订货型生产在品种、设备、产品需求预测、交货期等方面存在差别 　　 3、按生产的重复程度分类 根据产品生产的重复程度和工作地专业化程度，可以将生产过程分成大量生产、成批生产、单件生产 --产品生产的重复程度：指企业在一定时期内重复生产同一种产品的频率； --工作地：是工人运用机器设备和工具对物料进行加工的场所； --工作地专业化程度：指工人从事同样操作内容的重复程度 --大量生产：品种单一、产量大，生产重复程度高； --批量生产：品种不单一，每个品种均有批量，生产有一定的重复性（往往是每个月生产几种或更多种产品）； --单件生产：品种繁多，产量小，生产重复程度低。 --在实际生产中，多为大量大批生产、多品种中小