应用中国膳食平衡指数评价某高校大学生膳食质量状况.PDF

１１０ 中国学校卫生２０ １６ 年１ 月第３７ 卷第 １ 期　 Ｃｈｉｎ Ｊ Ｓｃｈ Ｈｅａｌｔｈ ꎬＪａｎｕａｒｙ　 ２０ １６ ꎬＶｏｌ.３７ ꎬＮｏ.１ [７ ]　 ＬＡＫＳＨＭＡＮ Ｒ ꎬＥＬＫＳ ＣＥ ꎬＯＮＧ ＫＫ. Ｃｈｉｌｄｈｏｏｄ ｏｂｅｓｉｔｙ [Ｊ ]. Ｃｉｒｃｕｌａ￣ [１２ ] ２０ １０ 年全国学生体质与健康调研结果[Ｊ ]. 中国学校卫生ꎬ２０ １１ꎬ ｔｉｏｎ ꎬ２０ １２ ꎬ１２６ (１４ ) :１７７０－ １７７９. ３２ (９ ) :ＩＶ ꎬ１０２６. [８ ]　 ＣＲＯＷＬＥＹ ＤＩ ꎬＫＨＯＵＲＹ ＰＲ ꎬＵＲＢＩＮＡ ＥＭ ꎬｅｔ ａｌ.Ｃａｒｄｉｏｖａｓｃｕｌａｒ ｉｍ￣ [１３ ] 李娜ꎬ章荣华ꎬ顾昉ꎬ等. 浙江省中小学生生长发育及营养状况 ｐａｃｔ ｏｆ ｔｈｅ ｐｅｄｉａｔｒｉｃ ｏｂｅｓｉｔｙ ｅｐｉｄｅｍｉｃ : Ｈｉｇｈｅｒ ｌｅｆｔ ｖｅｎｔｒｉｃｕｌａｒ ｍａｓｓ ｉｓ [Ｊ ]. 中国学校卫生ꎬ２０ １３ ꎬ３４ (１) :７ １－７４. ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ ｈｉｇｈｅｒ ｂｏｄｙ ｍａｓｓ ｉｎｄｅｘ [Ｊ ].Ｊ Ｐｅｄｉａｔｒ ꎬ２０ １１ꎬ１５８ (５ ) :７０９ － [１４ ] 居康明.上海市松江区２０００—２００６ 年中小学生营养状况分析[Ｊ ]. ７ １４. 中国学校卫生ꎬ２００８ ꎬ２９ (７ ) :６３６－６３６. [９ ]　 中国学生体质与健康研究组.２０ １０ 年中国学生体质与健康研究报 [１５ ] 曲玉波. 国内外学生营养工作立法情况综述[Ｊ ].教育发展研究ꎬ 告[Ｍ ].北京:高等教育出版社ꎬ２０ １０ :７０. ２００７ ꎬ１２ (２ ) :４９－５５. [１０ ] 邓纳莉ꎬ麦锦城. 广州市 １９８５ － ２０ １０ 年学生营养状况动态分析 [１６ ] 杨小君ꎬ许良ꎬ王丰效ꎬ等.我国学生营养健康状况未来５ 年发展 [Ｊ ]. 中国学校卫生ꎬ２０ １２ ꎬ３３ (１１) :１４９９－ １５０ １. 趋势预测[Ｊ ].第三军医大学学报ꎬ２０ １１ꎬ３３ (１０ ) :１０５６－ １０６０. [１１] 范奕ꎬ彭海仁ꎬ彭广萍ꎬ等.江西省２０ １２ 年农村中小学生营养状况 收稿日期:２０ １５－０７－ １９ ꎻ修回日期:２０ １５－０８－ １９ 分析[Ｊ ]. 中国学校卫生ꎬ２０ １４ ꎬ３５ (２ ) :１８８－ １８９ ꎬ１９２. 应用中国膳食平衡指数评价某高校大学生膳食质量状况 丁德超 山东省枣庄市疾病预防控制中心ꎬ２７７ １０１ 【文献标识码】　 Ａ １　 对象与方法 【中图分类号】　 Ｒ １５５.１　 Ｒ １９５ １.１　 对象　 采用分层整群抽样方法ꎬ随机抽取枣庄市 【文章编号】　 １０００￣９８１７ (２０１６ )０１￣０１１０￣０４ 某大学４ 个专业ꎬ其中文科、理科专业各选取 １０ 个班 【关键词】　 膳食调查ꎻ营养状况ꎻ学生 级ꎬ艺术专业选取３ 个班级ꎬ体育专业选取２ 个班级ꎬ 共对２５ 个班的全部 １ ０３０ 名大学生进行调查ꎬ其中男 　 　 随着经济的发展和生活水平的提高ꎬ人们的饮食 生６２７ 名ꎬ女生４０３ 名ꎻ平均年龄(２１.０± １.２ )岁ꎮ 出现了营养过剩与营养结构不平衡ꎬ导致一些与营养 [１] １.２　 方法 相关疾病的产生 ꎮ 近年来ꎬ评价膳食的方法已经从