饲料生产中的新技术-经典.docVIP

饲料生产中的新技术 畜牧业在最近二十年发生了很大变化，而且变化越来越快。畜禽遗传基础的改善迫使饲料生产者生产出高质量的饲料以适应优质畜禽品种较高的营养需要量。对营养知识、环境问题以及伦理关系的深入理解，要求饲料生产者改变其生产程序。新添加剂如酶的使用就要求饲料生产者和设备供应商考虑使用低含量饲料的加工设计。本文对饲料生产技术、设备及操作的必威体育精装版进展进行了综述，并对21世纪饲料厂进行了瞻望。 ????必须进行革新.要求饲料工业革新的原因很多。某些情况下，经济上无力竞争即要求生产者采用更有效的技术。其它情况下，政府机构的新规定迫使生产者作出改变。不管何种情况，在竞争性行业或商业中都要求采用新概念和新技术，而饲料工业自身要求改新的情况很少。 ????要求饲料生产革新的因素有政府法规、规章及公众对食品安全的关注；饲料添加剂及生长促进剂的使用，杀虫剂及其它化学物质在饲料及其产品中的残留。用于促生长作用的饲料添加剂有可能在将来某个时候被禁止使用。尽管由于使用添加剂而产生的抗菌性缺乏科学证据，但公众对此的认识可能足以取消现行添加剂的使用。 ????饲料工业可能不得不使用热灭菌过程来消除船运饲料微生物污染，这在所有欧洲国家都已执行，美国在以后几年也会采用这一政策。热灭菌过程消失不了真菌素，但诊断技术提高很快。降低真菌毒素的影响在技术上有望使饲料安全化。促进饲料工业技术改进的另一因素是环境问题，其中包括大气和水污染、动物废弃物处理及恶臭控制。人们普遍认为环境污染可通过提高饲料的利用而下降Kansas州立大学的研究表明，象适当的粉碎一样的简单技术能引起猪粪干物质和氮含量戏剧性下降。酶的使用，如植酸酶、纤维素酶和β-葡聚糖酶能提高动物对营养素的消化，降低废物处理难度。某些加工处理，如膨化、压榨、挤压和热液处理可提高营养素的使用。对饲料厂的常规要求是控制粉尘及暴雨污染。几乎某个州都应考虑油罐场的污染。一些州正加紧对燃汽泄漏的控制，这些控制在将来不可能减少。工业结构饲料加工工业的结构变化也导致生产方法的改变。工业上的合并导致老牌饲料公司生产能力和国际地位的增强。饲料生产者开始进行专门化生产。对潜在利益低甚至没有利益的饲料硒生产，取而代之的是局部要求的饲料。水产饲料和宠物饲料也随需要而生产。农业上的垂直联合导致生产单一畜种饲料的饲料增加，饲料厂的质量更多地依赖于环境条件而不是传统的畜禽饲养密度。合并在饲料工业上将继续存在。老的或效率不高的饲料厂将停产。饲料生产越来越集中到效率高的厂子许多人都不希望合并，但垂直联合将继续下去，另一现象是许多商业性饲料公司悄悄地自我联合，以确保他们饲料厂的销路许多公司经常检查它们的生产线以确定每个饲料厂生产最大利润的混合料。要有利润，一个饲料厂不可能生产出满足所有消费者的所有饲料，而必须从混合料中砍去一些无关紧要的产品。尽管农场饲料加工并不是过时的事，但许多生产者却发现，集中管理能获得更多的利润，同时让一些人干他们能干好的事。饲料生产者之间的联合对饲料购买的影响已使纯粹的生产者消失了。这种趋势必然会继续下去。生产规模的扩大有助于生产者以较低的价格出售他的产品。加工过程控制/自动化加工过程控制及自动化促进发生在饲料工业中的一系列变化。有效的技术使无人在职操作的饲料厂成为可能。问题是，是否有必要那样做，进入下一世纪，我们对自动化会有更多更好的选择，这就要求目的明确、智力超群的管理者决定恰当的自动化程度。许多情况下，管理者以节约劳力为依据确定加工过程的自动化程度。事实上，管理者接管了饲料厂中最世俗的工作，但外界争论得越来越多的是饲料的品质和一致性。计算机能很好地胜任重复性工作，比如称重，可获得很高精度。计算机也能监视整个加工过程，作出控制决定。一个被指派多项工作的典型雇工很少能使机器达到它的使用极限。毫无疑问，随着饲料厂自动在程度的提高，管理者和雇员的水平都应提高。尽管饲料加工厂由少数雇员操作，但留住有水平的雇员其费用将会上升，这与节约劳力费用相反。当今很多饲料厂雇员不能进行自动化操作，有待重新培训或更换。自动化的最大优点可能是产生报表的能力，它能覆盖加工参数每分钟的状态、存货清单和每日使用情况报表、进出货报表、财务报表以及防止性维持项目、日程安排等事务性工作。我们处于信息时代，水平低的管理者会被信息压跨。在一些饲料公司，没有饲料生产经验的至执行官用于饲料生产管理。也有一些在其它方面有杰出表现的商业管理者来参与管理。很多情况下，他们是管理信息的专家。事实上，生产饲料、食品或轿车的公司很少有必然联系。按钮生产线要求希望保住管理职位的人必须学会管理信息以及加工过程和人。将来下一个世纪，非常多的添加项目将会影响到饲料厂怎样建以及如何管理。 ????·饲料成份 我们每个人都听说过遗传改良有机物(geneticallymod