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冬虫夏草及其混淆品鉴别 　【摘要】 文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结，并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点, 为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。 【关键词】 冬虫夏草； 正品； 混淆品； 鉴别 冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药，其性平，味甘，具有补肺益肾、止血化痰之功效。近年来，随着人们生活水平的提高、保健意识的增强，冬虫夏草的市场需求量不断增大。同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因，造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。除以面粉、豆粉等为原料用模压制造假虫体，以其它植物根茎（地蚕等）冒充虫草等较好识别的直接造假情况外，目前最常见的就是以冬虫夏草的各种近缘品虫草（如亚香棒虫草等）充正品冬虫夏草，鉴别较为困难，可能对临床和保健造成较大的危害，因此总结混淆品的来源与鉴别特征尤为重要。本文通过查阅相关文献，将冬虫夏草与其混淆品的来源分布及其鉴别要点进行归纳总结，为冬虫夏草的常规鉴别和合理开发应用提供依据。 　　1 来源及分布 　　1.1 冬虫夏草为麦角菌科（Clavicipitaceae） 　　真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、贵州、云南，以四川产量最大。此外，西藏、甘肃、新疆等地亦产，但量不大，习生于海拔3 000～5 000 m高山草甸地带的土层中［1］。 　　1.2 凉山虫草 　　为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyceps liangshanensis Zang, Liu et Hu寄生在鳞翅目(Lepidoptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，分布在四川、贵州、云南等省，为我国特有种，在四川部分地区代虫草用，已被收入四川省中药材标准。凉山虫草分布海拔较低，多见于海拔1 500 m以下的地带。 　　1.3 亚香棒虫草为麦角菌科真菌 　　霍克斯虫草菌Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科湖南棒蝠蛾等昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。亚香棒虫草在我国分布较广，多生长于海拔1 000～1 500 m半潮湿草丛中［2］，在广西、湖南、安徽、江西、福建、山东、云南、贵州等省均有发现，尤以安徽、湖南产量最多。 　　1.4 香棒虫草为麦角菌科真菌 　　香棒虫草菌Cordyceps barnesii Thwaites寄生在鞘翅目金龟子科的直脊鳃科金河子幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体［3］，主要分布在河南、山西省。 　　1.5 古尼虫草 　　为麦角菌科真菌古尼虫草菌Cordyceps gunnii (Berk.) Berk.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，在我国主产于贵州、湖南、安徽、广东等省。1983年我国首次正式报道了古尼虫草，在其产地，古尼虫草曾被误认为正品冬虫夏草［4］ 。 　　1.6 新疆虫草为麦角菌科真菌 　　新疆虫草菌Cordyceps sp.寄生在鳞翅目昆虫阿尔泰蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。新疆虫草为我国新疆西北部阿勒泰山和伊犁地区特有的虫草资源，产于阿尔泰林区的雪线附近［5］，被收入新疆维吾尔自治区药品标准。 　　1.7 蛹虫草为麦角菌科真 　　菌蛹虫草菌Cordyceps militaris (Fr.) Link.寄生在多种昆虫蛹及幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，寄主昆虫以鳞翅目为主，也可寄生在直翅目、鞘翅目、膜翅目、半翅目、双翅目等昆虫上。蛹虫草为广布种，其地理分布遍及全世界，在我国野生蛹虫草主要生长在吉林、辽宁、山西、河北、陕西、安徽、广西、广东、云南、四川、贵州、湖北、湖南等省区。 在我国，蛹虫草主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等省，生于针、阔叶林或混交林地表土层中［6］。蛹虫草对生长环境要求较低，现人工培养较多。现有不少文献认为人工培养的蛹虫草其中含有的腺苷、粗蛋白、氨基酸等成分的含量与冬虫夏草相仿。 　　“虫草”为麦角菌科虫草属真菌寄生在各种寄主昆虫体内形成的虫菌复合体。我国现已报道虫草约120种［7］，其中绝大多数产量极低，在市场上难觅踪影。本文选取其中较常见的几种对其来源及分布进行介绍。不同的虫草在分布上存在一定的差异。名贵中药正品冬虫夏草主要分布在海拔较高的高寒草甸地带，其它多种虫草产地海拔较低，蛹虫草由于其寄主的多样性分布范围很广。 　　2 虫体 　　2.1 冬虫夏草虫体似蚕，长3～5 cm，直径0.3～0.8 cm；外表深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部环纹较细；头部红棕色，全身足 8 对，中部 4 对明显［8］。质脆，断面中部有明显的暗棕色“V”字环纹［9］ 。 　　2.2 凉山虫草体形似冬虫夏草，但虫体较粗，长